词条 | 家常香草奶酪 |
释义 | 原料: 500克浓酸奶,或者400克纯酸,奶外加100克高脂肪乳脂,1个蒜瓣,3汤匙切碎的新鲜罗勒,3汤匙切碎的新鲜混合香草。包括莳萝、墨角兰、欧芹和百里香等这些香草的叶子。盐和黑胡椒粉,全麦面包或者苏打面包,一块薄细的棉布作滤布用。 制法: 1、把所有配料放入碗中,搅拌好。在第二个碗上铺一块滤布,把酸奶混合物舀进去。把滤布的各角收起,做成包状,用绳子捆好口。 2、把袋子吊在碗上面,让酸奶混合物中的液体滴入碗中。在凉爽处放置一夜。揭开口,把奶酪放入碗中。可抹在全麦面包上或者苏打面包上食用。 |
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