| 词条 | 夹砂红陶甗 |
| 释义 | 基本信息中文名称: 夹砂红陶甗英文名称: Red pottery yan mixed with sand 规格: 高27．7厘米 口径16．5厘米 收藏地: 北京大学赛克勒考古与艺术博物馆 出处: 走进珍宝世界：中国古代饮食具 年代:新石器时代 质地类型: 陶器 功用类型: 饮食具 栏目关键词: 炊食具 茹毛饮血与原始熟食的结束—新石器时代 饮食具 收藏地:北京大学赛克勒考古与艺术博物馆 主题词或关键词: 大汶口文化 甗 辅助分类项: 饮食具 简介出土于山东腹地诸城市前寨大汶口文化遗址的这件夹砂红陶甗，是上古时期的复合烹饪器。它的上部形似深腹盆但无底，下部形似深腹鼎而束口，上下两部分中空相通，且均形体浑圆，三条扁凿状的长足外撇而立，顿显稳重之态。在浅红色的器物表面上，分布着稀疏而浅的斜篮纹，若隐若现，但足部的三块深蓝色晕斑却醒目异常。 原始的蒸锅甗是中国古代炊器中较为独特的一种。汉代及以后的学者将其解释为无底的甑和无耳空足的鬲的复合结构。它实际上就是一套蒸锅，并兼有了灶和锅的双重功能。其使用方法是：在三足撑起的空间内放柴烧火，形同不挡风的灶，下部盛水煮饭而上部放置米类干食，依靠下部沸水形成的蒸汽上浮将上部干食蒸熟。口沿部位还可以加盖盆以防蒸汽外泄而提高热能。上下两节的结合部一般要放置竹席，即今天所说的箅子，需蒸的食品就放在箅子的上面。陶甗只流行于新石器时代中晚期，商周以后多为铜质，且形体与结构也发生了变化。汉以后甗作为炊具逐渐被淘汰，所以今天已极少使用这个字眼了。 主要纹样陶器装饰的主要纹样--篮纹 篮纹是新石器时代中晚期陶器装饰的主要纹样之一，在制作陶器时，用缠有荆条、竹篾的拍子不断拍打陶器，从而在其表面形成了类似篮子编织纹一样的纹饰，故称之为篮纹。 |
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