词条 | 鸡心柿 |
释义 | 产地::两广地区,广东广州。 简介:黄边地多沙质红壤土,非常适宜种植柿树,所以种出来的鸡心柿特别甜滑好吃。开始时,这种柿子也是有核籽的,只是后来因这里土质结构的作用,使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是,同是这里接出的柿树苗木,在当地种植出来的是无核柿,而在别的地方种出来的柿子却是有核。柿子清甜、无核,就算熟透了的鲜红柿子,其柿蒂还是青绿色的,而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。它的形状狭长丰满,似颗“鸡心”,所以命名“鸡心柿”。 种类:无核鸡心柿 五边鸡心柿:两广地区,广州市白云区五边乡为主产区花期4月,成熟期为8月下旬至9月初。果型小,单果重20—25克,长圆筒形。脱涩后,果皮、果肉均呈鲜红色。肉质嫩滑多汁,味甜,有柿香,无核。含可溶性固形物约6·4%。品质佳,乃鸡心柿中最优品种。 |
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