材料

做法

小贴士

材料

主料：猪里脊肉450克（切成薄片）。

调料：生姜（磨碎成末，约1汤匙），日本清酒2汤匙，味林2汤匙，酱油2汤匙，植物油3汤匙（可更换为其它油）。

做法

1、将生姜、酱油、清酒和味林混合均匀在一起。

2、把切片的猪里脊肉放入拌匀，放冰箱腌约一小时。

3、将油放入炒锅预热，把腌好的猪肉片放入炒至肉片变为棕色。

4、等到猪肉片看起来有一点深棕色并感觉带脆的样子即可。

小贴士

1、调料一定要混合均匀。

2、翻炒的时候要用大火，并且要快速翻炒。

3、腌制的时候也可不放入冰箱。