词条 | 鸡丝芹菜粥 |
释义 | 所需食材大米、鸡胸肉、香芹。 调味料盐、鸡粉、生抽、胡椒粉。 制作方法1.做这个粥我比较喜欢用香芹,当然,普通芹菜也可。将香芹洗净,择掉多余的叶子。 2.香芹顶刀切成小粒,备用。 3.炒锅中加入适量的水,将洗净的鸡胸肉放入冷水锅中,开火将其煮熟。 4.将煮熟的鸡胸肉用手拆成细丝,备用。 5.将大米放入汤锅或沙锅内,加入适量的清水,熬制成白粥,备用。(白粥的熬制方法附后) 6.白粥熬好后,根据自己的需求量盛入炒锅,开中火,加入拆好的鸡丝,用勺子搅拌均匀,再煮5分钟,加入香芹粒,入盐和鸡粉调味,即可盛入碗中。喝的时候可根据个人口味加入少量的胡椒粉。若再加入几滴生抽,喝起来更加鲜美。 7.其实芹菜叶子要比茎的营养价值高。叶子个茎都放吧。 |
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