菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧
主料：番茄150克
辅料：鸡胸脯肉100克,海带(鲜)100克
调料：料酒10克,盐3克,鸡精5克,姜汁7克,葱汁8克,味精2克,香油10克
鸡片柿子汤的特色：
色彩分明，软嫩清鲜，咸鲜微甜酸，营养丰富。
1. 将海带切象眼片；
2. 西红柿切块；
3. 鸡肉切抹刀片；
4. 锅内加鲜汤、料酒、葱姜汁烧热；
5. 下入海带烧开，炖至软烂；
6. 下入西红柿，加精盐、鸡精烧开；
7. 最后下入鸡片、味精烧开至熟；
8. 撇去浮沫，淋入香油出勺装碗即成。
鸡片柿子汤的制作要诀：
本品需鲜汤约700克。