| 词条 | 鸡排英雄 |
| 释义 | 《鸡排英雄》是一部由叶天伦执导，蓝正龙、猪哥亮和柯佳嬿等主演的以台湾夜市文化为背景的台湾本土制作春节贺岁电影。布袋戏台客、文艺女记者、鸡排大姊大、单亲牛排辣妈， 一群赤手空拳的平民英雄将在片中展开一场捍卫土地的梦想之战。 中文名：鸡排英雄 外文名：Night Market Hero 出品时间：2011 制片地区：中国台湾 导演：叶天伦 编剧：叶天伦、叶丹青 主演：蓝正龙， 猪哥亮， 柯佳嬿 类型：喜剧 片长：100分钟 上映时间：2011年1月28日（中国台湾） 分级：Taiwan：GP 对白语言 ：汉语普通话/闽南语 演职员表演员表角色 演员 备注 张进亮 猪哥亮 议员 阿华 蓝正龙 夜市会长 林亦南 柯佳嬿 记者 林美香 刘品言 金爱珠 王彩桦 小七 蔡昌宪 王国平 赵正平 Chris 温升豪 林亦南前男友其他演员： 应蔚民、杨淇、吕雪凤、樊光耀 职员表▪ 导演：叶天伦 ▪ 编剧：叶天伦；叶丹青 ▪ 摄影：蔡鼎昌 ▪ 剪辑：萧汝冠 ▪ 艺术指导：潘伦琳 ▪ 录音：杜笃之 电影剧情沉迷布袋戏的台客英雄、呛辣不服输的文艺女记者、为身障弟弟无私奉献的鸡排大姊大、不容欺负的单亲牛排辣妈，一群赤手空拳的平民英雄，槓上出身地方的恶质政客，展开一场捍卫土地的梦想之战。 卖鸡排、卖牛排、卖烤香肠、卖蚵仔面线，八八八夜市卖的不只是食物，而是你我生命中最简单、也最幸福的味蕾记忆。 阿华，“台”得很帅的青春少年兄，身为八八八夜市的自治会长，用自己圆融八方的台客性格，将夜市打理得有声有色。在阿华手中，八八八不只是夜市，更是所有人的生活依靠。在八八八，每个人都有自己的辛酸故事，但钱要赚、家要养，日子一样要过，天真的八八八英雄们，选择开开心心地过。 回到家，阿华与年迈的阿嬷相依为命，摇身一变，阿华是个温柔孝顺的乖孙，什麼也带不走他跟阿嬷的感情。 除了夜市、阿嬷以外，阿华的人生一片空白，包括爱情。直到阿华与八卦记者林亦南，一场在街边的车祸意外，展开了呛辣的城市女孩与血气方刚的少年台客的逗趣大战，却也为两颗孤单封闭的心，打开了一扇窗。 小人物的梦想，不是骑车环岛、不是组乐团、不是到南北极探险，是老天爷给个晴朗天气、有个衣食温饱，也就知足感恩。 某个平静天，八八八的土地无预警被建商收购，建商利用政商勾结，剥夺他们微薄的权利。小人物们都慌了，累积了十几年的心血，眼见就要化为乌有。 财团的背後靠山正是地方出身的议员张进亮。阿亮年轻时曾跟著阿华阿嬷卖四神汤，与小阿华建立父子般的情感，後来却因好赌而背叛阿嬷，逃亡後，再也没有回来。谁知道，再见阿华，竟然是又一次的背叛。 夹杂著新仇与旧恨，阿华率领著八八八，誓死奋战到底，为人生而战、也为梦想而战。 影片制作创作背景我在1997年，世新大学四年级时成立了“流动夜市摊剧团”。记得当时的成立宗旨，是因为我们一群人总是在排完戏后，在景美夜市吃宵夜时，发展出一本又一本的剧本，想出一句又一句的对白，设计一个又一个的画面。对于夜市，一直有种说不出的亲切感和安全感。 1998年冬，带领着我的剧团，参与电影《天马茶房》的拍摄，不只是演出剧中新剧团的歌舞表演，团员们也全程参与了美术道具和服装的工作。 2003年，流动夜市摊剧团功成身退。为了影视工作，我们转型成为现在的青睐影视制作公司。2009年夏，和丹青一起写出了《鸡排英雄》剧本的第一稿。 《鸡排英雄》，是一个属于台湾在地记忆的故事。一个台湾底层小人物的故事。在夜市里，一摊就是一个人生。写故事的同时作了田野调查，到夜市牛排摊老板的家里泡茶聊天。老板娘坐下来第一句话：“你们有多久时间？我的故事三天三夜讲不完喔?“但随即马上接了一句“阿不行，我六点要来去夜市了，讲到五点半吧！“ 那个午后，风非常的大，故事非常精彩，我一直记得落地窗前老板娘逆光几乎成剪影的画面。我的结论是：有时候电视八点档的剧情真的没有很夸张，真是人生如戏，戏如人生。夜市，就是一个小社会，就像故事里男主角阿华说的：“摆夜市就是百业试，在夜市混得下去，社会大学也毕业了！” 而我从小的夜市印象中，一尊塑胶制的云州大儒侠史艳文也占据了不少记忆存档。但是夜市里总是又传统（小吃）又新颖（流行百货），而史艳文也随之付诸东流。 掌中戏转变成金光戏，哈麦二齿变成海绵宝宝。于是这个台湾次文化的变迁，也被我们纳入剧中。 从港媒进入台湾，造成八卦文化的盛行，以及新闻综艺化的发展，这样的变化令人又爱又恨。如此媒体现象，在女主角亦南的身上可以看见。水能载舟，亦能覆舟。在《鸡排英雄》里，水能煮粥温暖人心，也能煮沸泼洒伤人。台湾夜市 关于八八八夜市 台湾昧的夜市型态分两种，街道型与空地型。台北的士林、通化，台中的逢甲、高雄的六合，属街道型夜市，店家为一楼店面，向四周巷弄扩散。台南鲸的花园贸、高雄的瑞丰、花莲的滨海夜市属空地型，一片有如停车场的空地，时间到了摊贩自动聚集，较街道型夜市传统些。片中的“八八八夜市”便属后者。 通常摆夜市的人，都是从台湾各地来的，作夜市的人都说，会来摆夜市，大多是走投无路、生意失败、欠债、家中钜变、想摆脱朝九晚五的日子、或因为种种原因被迫离乡背井，‘真正的艰苦人才会来摆夜市’，要不然谁要这么辛苦，每天和老天爷搏斗？ 这也让导演发现了其实夜市就是整个台湾的小缩影，他们自成一个社会，发展出自己的制度，必须横跨黑白两道，而没有地方政府管理的流动夜市更可怜，爹不疼娘不爱，只好自己管自己，和一般行业非常不同，这也是我们设定八八八夜市的由来。 八八八夜市的场景为狭长型空地，导演在其中直接将它划分为台北、台南、彰化、高雄，还有外来的“美食联合国”区域，分别都插上大大的关东旗，迎风飘扬，呈现独特的视觉效果。在服务台上，也有个大大的台湾地图，写着美食地图导览，其实只是藉由夜市，想诉说一个跟每个台湾的市井小民都有关的故事。 为了让每一个观众有感觉，一开始剧组就设定这个夜市必须是虚拟的，所在城市亦不明显标出。“八八八”不能是台湾任何一个夜市，它也必须是台湾任何一个夜市。但八八八亦是独一无二的。 阿华率领的自治会，创立了像百货公司一样的服务台，有换零钱、托婴、导览、办活动，麻雀虽小，五脏俱全、虽然这些简单的服务项目看来好似微不足道，甚至有些可笑，但八八八的每一个人都是如此投入、如此认真、如此坚持。也反映了台湾人可爱又单纯的天性。导演曾经访问过瑞丰夜市的一个牛排摊老板娘，豪迈的老板娘一生颠沛流离，但却都用语清淡，问到她觉得作夜市，对人生有甚么样的体悟，老板娘只说：“人只要有手有脚，一定要作！作就对了！” 制作发行制作公司： 青睐影视制作有限公司[中国台湾] 发行公司： 博纳影业集团[中国] 幕后花絮1、蓝正龙本身就是在夜市长大的小孩，因此看到剧本时非常欢喜，片中角色的很多设计都带着蓝正龙过往记忆的烙印。 比如拉高裤子的动作设计，就是因为蓝正龙的爷爷也都穿高腰裤，因为观察到爷爷不时会有拉高裤子的动作，于是蓝正龙将这个动作加进表演中。 在谈到剧中夜市的这一群小人物，蓝正龙这样来形容，他觉得每个夜市人物都是怪兽，因为你永远不知道接下来还会蹦出什么来，很多的即兴与惊喜。奇怪的是，大家的tempo却很一致，很和谐。蓝正龙自己就受到前来支援拍摄的乐华夜市摊贩影响很大，在他们身上学习到“讨生活”，他们平时没戏，聚在一旁喝茶聊天，很自然有一种真实的氛围。 2、当导演询问男主演蓝正龙对这个本子有什么意见时，蓝正龙只说了一句话：“很台，很好啊！” 3、这是台湾早期歌厅秀天王猪哥亮18年后挎再次出演电影。本来他的角色只是个客串，演到后来却变成主角。导演没加戏，全靠猪哥亮自动在片场演，将他看过的有趣事加到演出中。结果导演越看越喜欢，戏份也就越来越重。 播出信息电影票房 台湾本土春节贺岁电影《鸡排英雄》自2011年1月28日首周上映后，每天的票房进帐数字节节飙升，截至30日为止，台北市的票房累积数字达到514万（单位：新台币，以下同），全台累积则是冲破1200万，在目前台湾本土电影市场低迷的大环境下，可谓成绩不俗。 自电影上映后，许多看过的影迷也忍不住在许多知名网站留言，表示对这部电影所带来的独特台湾人情味感到惊喜，还有一些观众在看完电影后受到电影中的美食画面刺激而直奔夜市大吃一顿，成为另一个有趣的电影观后现象；再过两天天就是真正的年节假期，对《鸡排英雄》来说，真正的春节票房大战才要开始，片商也开心的对年节票房感到信心满满，因为这就是一部为台湾人特别打造的电影，大家都说:“错过可惜!” 影片原本的拍摄目的，就是要将“最本土的台湾精神”藉由大银幕加上许多只有在台湾才有的人情文化，透过众人皆熟的演技派明星精湛演技，娓娓的呈献给所有观众，让大家看到平日就生活在身边小人物的喜怒哀乐。《鸡排英雄》是昔日歌厅秀天王猪哥亮阔别影坛16年首度复出大银幕的作品，新人导演叶天伦执导，片中演员还包括蓝正龙、赵正平、柯佳嬿以及王彩桦等人，影片描绘台湾极具特色的夜市文化和生态。 《鸡排英雄》在台湾票房破新台币1亿1000万元（约2500万人民币），2011年2月22日电影公司特别举行破亿庆功宴，这部片也入围了2011年的冲绳国际电影节。 相关新闻“超台式”的支持“温馨搞笑，充满台湾生命力” 《鸡排英雄》，从片名就不难看出影片与台湾夜市之间的紧密联系，由新人导演叶天伦操刀，围绕卖鸡排、卖牛排、卖烤香肠、卖蚵仔面线的“八八八夜市”展开，影片的剧情很像是台湾版的《72家租客》，讲述一帮以夜市维生的小人物，反对政商勾结，为夜市、为人生，也为梦想而战的故事。由蓝正龙、猪哥亮、赵正平、柯佳嬿联合主演，影片自元旦假期推出正式版预告之后不到两周，浏览人次就一路冲破9.4万人次，并以倍数比例持续增长中，网友反应也非常热烈，对这部台湾本土春节电影感到非常期待。 影片1月28日正式上映之后，成绩也是令人振奋，台北市的首周票房累积数字达到514万新台币，全台累积则杀破了1200万新台币。之后这一数字不断增加，影片的口碑也水涨船高，影迷们纷纷留言评论，“真的是不错的本土电影，又温馨又好笑。“非常好笑，笑破肚皮！”或是大呼“能看见如此充满台湾生命力的电影真是件过瘾的事情”，并推荐更多的朋友前去观看。也正是因此，影片上映六周一直保持在一周票房榜前十的位置，截至3月27日，影片的票房已经累计5128万新台币。 “超台式”的造型蓝正龙“台客”到底引领风潮 在片中饰演“八八八夜市”的自治会长，蓝正龙是这个笑中带泪的故事的核心人物。在男主角人选尚未确定前，导演叶天伦还曾为此煞费苦心，跟男配角赵正平聊天的时候，才发觉蓝正龙有这个潜质。但由于他以往给大家的感觉就是个型男，实在很难和台味十足的夜市联想在一起，幸好与他合作的演员钟欣凌告诉导演：“拜托！他超台的你不知道吗？每天都穿‘蓝白拖’来上工！”。 在造型上，虽然“台”了点，但蓝正龙在片中还是非常帅气。导演原本担心他这番打扮会让喜爱他的影迷无法接受，让他理成小平头，但敬业的他却认为既然要演台客就要像到底，所以坚持要卷卷的发型。此外，他还学着印象中的爷爷穿起了高腰裤，搭配不同logo的T恤，比如“臭屁”、“大丈夫”、“穷不是病，病起来真要命”以及“无政府”等等，已经成为台湾年轻人的新穿衣风潮。 “超台式”的代表猪哥亮复出，被赞“伟仔上身” 除了蓝正龙这样的年轻偶像，影片还找来了天王级别的大佬来镇场——— 已阔别影坛16年之久的歌厅秀一哥猪哥亮！积欠赌债隐居多年，猪哥亮去年结束“出国深造”之旅，正式重返演艺圈。他重返本土制作一事之意义深远，竟与《赛德克·巴莱》杀青、《艋舺》票房称冠一道被台湾媒体评为去年“娱乐圈的年度十大事件”之一。 猪哥亮除了放弃他的幽默姿态，还一改招牌的马桶盖造型梳起了西装头，扮演正经帅气的议员。在后期录音期间，猪大哥非常入戏，数度哽咽，令蓝正龙忍不住称赞猪大哥是“梁朝伟上身”，导演称每次和他拍戏，“自己就像个在圣诞树下等拆礼物的小孩，惊喜不断！” 影片看点美食当道《鸡排英雄》的“八八八夜市”中，美食更是目不暇接、垂涎欲滴。在台湾本土，各类不同的夜市、美食分散在不同地区，想汇聚到一个“夜市”之内并非易事，但在导演叶天伦的努力之下，《鸡排英雄》中的“八八八夜市”将台湾各地美食“大集合”到一起，而且实现了在现场边做边拍边吃，每一位演员，对“八八八夜市”的美食都是赞不绝口。柯佳嬿对首次在夜市拍戏的经历倍感新鲜，大赞夜市美食吸引人，自己至少胖了3公斤。猪哥亮和王彩桦，认为“八八八夜市”汇集士林夜市、乐华夜市、罗东夜市等各地方有名的摊子的做法创新，更爆料赵正平在拍摄期间常常边拍边吃，足足胖了10公斤，就连导演都开始担心不连戏。 文化共通《海角七号》的故事发生在台南，《艋舺》的片名更是直接引用了地名，而到了这次的《鸡排英雄》，故事中除了美食身处台湾之外，不仅没有了那种局限的地域性，连两岸文化的共通性都大大加强，更适合内地观众口味。影片以独特的角度演绎夜市的人生百态，众多美食尽收眼底，底层小人物的笑料、台客与女记者的跨界爱情，此外，还不乏都市改造拆迁、反拆迁等两岸都存在的热门话题，完全不必担心看不懂。“我希望提供一个机会给观众，在戏院里开心看完一部贴近我们生活的电影，看完之后也许会有一点点感动、一些些思考，可以回家打电话说：‘我看了一部电影好好看，你赶快去看！’可以携家带眷，从0-99岁都可以看得懂！”叶天伦说。 综艺大咖《鸡排英雄》是台湾近年难得有群星出演的欢乐喜剧，汇集20余位两岸家喻户晓的综艺跨界大咖，这其中包括“秀场天王”猪哥亮、“爱飙脏话”的赵正平、“桦神”王彩桦、性感主持刘品言等等。作为一个新人导演得到如此支持，连传奇人物猪哥亮都意想不到：“演员阵容太棒了，有很多意想不到的组合，不管是来自偶像咖、歌仔戏咖、舞台剧咖、综艺咖，什么咖都有，大家演起来都非常过瘾。”在《鸡排英雄》中，猪哥亮、赵正平、王彩桦等超强主角难能可贵，浑然天成的爆笑演出，显露出他们浑身是戏的功力。“大家演起来，戏好到让人惊呼，尤其是搞笑桥段，真是令人赞叹的好笑！”女主角柯佳嬿如此评价。 欢笑感动男主角蓝正龙在《鸡排英雄》中首次演出“台客”角色，凭借对台客的详尽了解，演绎起来驾轻就熟，不仅仅在造型上“自作主张”，连角色具备的某些台客习惯和动作，也都按剧本自行发挥、拿捏，让在场的所有人都见识了一个完全不一样的蓝正龙。其中一场跟阿嫲在医院由悲而笑的哭戏更是爆雷搞笑，情绪层次非常丰富，让导演更确定他是好演员。对此，蓝正龙介绍说：“拍那场戏时，导演跟我说了一个故事，他说其实这个桥段是他自己的亲身体验，但是现实生活中他自己的阿嫲就这么离开了人世，因此他希望在电影里阿华的阿嫲可以醒过来，去完成现实生活中部可能实现的‘希望’；在当下我们两个人相视而哭，我很感动，也懂了！” 情真意切在《鸡排英雄》中，柯佳嬿饰演的林亦南，是一位有着人文骄气却迷惘的都市女孩，知名八卦报社的记者，作风强悍，跑新闻无不独家，但其实就是这样的角色，也总会有动情的一刻，而这一刻被柯佳嬿演绎的情真意切，成为片中欢笑之外的另一大看点。“有一场戏是我在很热闹的人群中接到男友提出分手的电话，阿华向我走过来，我直接看着就有掉眼泪，一镜到底的方式是很具挑战的演出，而当时打电话给我的人其实是导演，因为我们彼此是很信任的关系，我们能聊各种事，就算是心里面的事都能分享，我想导演是最能勾起我心里的那一块的人，电话里，我听完导演的话，眼泪也就这样掉下来。”柯佳嬿回忆说。 影片评价不得不说《鸡排英雄》是一部机缘极佳的片子，它是两岸签订ECFA（海峡两岸经济合作框架协议）之后，首部不使用一年20部进口电影配额，而直接在大陆上映的台湾地区电影。同时，正逢台湾开放大陆地区游客自由行热络开启，融汇台湾著名的夜市文化与人情味于一炉的《鸡排英雄》，顺理成章地成为台湾旅游宣传大片。 《夜市人生》可以看作是《鸡排英雄》的电视剧导引，但作为电影来说，《鸡排》更风趣、温暖与紧凑，当然，最重要的是台湾味道更为“正港”，有普通台湾电视剧见不到的草根人物、场景和他们的悲欢离合，换句话说，《鸡排英雄》是换一个角度，让人深入到台湾的街头巷尾，看到台湾最鲜活真实的一面。 鸡排英雄》符合春节氛围的讨喜与欢快，更深入台湾最底层民间，因此更拿捏到了台湾人一直以来“爱拼才会赢”的坚韧精神。 |
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