食材：
鸡胸肉、蒜薹、橄榄菜
做法：
1、蒜薹细切（0.6-0.8cm)，鸡胸肉细切（1cm立方）。
2、鸡胸肉入盐和少许蛋清混合。
3、锅底油热后，入葱姜末、干辣椒丝翻炒。
4、入鸡肉末、蒜薹末翻炒，入生抽、老抽继续翻炒，入橄榄菜继续翻炒。
5、大火翻炒约3－5分钟后出锅。
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