基础能量消耗（basal energy expenditure，BEE），成年人的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物的热效应三个方面，这些不可避免的能量消耗称为基础能量消耗。

按Harris-Benedict 公式：

男性BEE=66+(13.7×Wt)+(5×Ht)-(6.8×A).

女性BEE=65.5+(9.6×Wt)+(1.7×Ht)-(4.7×A).

式中Wt=体重(kg)；Ht=高度(cm)；A=年龄(年)

机体能量消耗在不同应激下的增加幅度，

基础状态=基础能量消耗(BEE)

低度应激=1.3×BEE

中度应激=1.5×BEE

严重应激=2.0×BEE

恶性肿瘤=1.6×BEE

按Shizgal-Rosa公式：

男性BEE=80.36+48H+12.34W-5.68A

女性BEE=447.6+3.05H+9.25W-4.33A

营养维持量：静脉：BEE(kJ)×1.5

口服：BEE(kJ)×1.2