基本资料

制作过程：

基本资料

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：烤

火腿蛋卷的制作材料：

主料：鸡蛋300克,火腿150克

调料：盐4克,鸡精2克,香油15克,胡椒粉3克

制作过程：

1. 鸡蛋打入碗中，加精盐、鸡精、胡椒粉搅匀；

2. 鲜火腿切成豌豆大小的丁；

3. 平煎锅置火上烧热，添少许香油，将搅匀的蛋液倒入摊平的上面撒匀鲜火腿丁，再将鸡蛋卷起，放入抹了油的烤盘内，放进烧热的烤箱中烤熟取出；

4. 晾凉后切斜刀片，即可装盘。