基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 减肥菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：烩

制作材料

主料：豆腐干250克

辅料：韭菜50克

调料：花生油15克,酱油3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

制作过程

1.将豆腐干切丝，用水煮一下，捞起。

2.韭菜洗净，切约3.3厘米长段。

3.油下锅烧滚，放入豆腐干，韭菜炒一下，下汤汁，加酱油、味精同烧，至入味时略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。