基本资料
制作材料
制作过程
菜系及功效:私家菜 学龄前儿童食谱 减肥菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味
工艺:烩
主料:豆腐干250克
辅料:韭菜50克
调料:花生油15克,酱油3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
1.将豆腐干切丝,用水煮一下,捞起。
2.韭菜洗净,切约3.3厘米长段。
3.油下锅烧滚,放入豆腐干,韭菜炒一下,下汤汁,加酱油、味精同烧,至入味时略加水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡即成。
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