所谓回溶粉，是国家明令禁止的、坚决不能添加到食品中的劣质奶粉。回溶的奶粉包括未能通过质检不能出厂销售的奶粉、生产过程中产生的尾粉以及已经上市、但因质量问题被质检部门勒令下架召回的劣质奶粉。

定义

回溶粉与回溶奶概念不同

定义

《不列颠百科全书》(国际中文版)Encyclopedia Britannica International Chinese Edition对回溶的定义是：指在生产工艺中，为确保产品质量，质量官根据成品的各个参数严格核对，如湿度、硬度、成色方面有所偏差，将其重新循环制作的一种现代工艺。

回溶粉与回溶奶概念不同

第一，是在加工喷粉的过程中，成粉的水分等基本含量不达标，重新溶解为液态进行喷粉，确保水分达标，在品质、质量、安全性上是有保障的。

第二，回溶奶是指不合格的液态奶返厂再加工。这种行为是国家明令禁止的，被检测不合格的液态奶下架召回后只能销毁或用作动物饲料。