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词条 蝗虫做法
释义

秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。

一、原料:

1.主料:活蚂蚱150 克。

2.调料:盐水、花生油。

二、制法:

1.将活蚂蚱放盆里加盖(通气)停2 天,蚂蚱排光粪便,下沸水锅烫死,

捞出,去掉头、肢、翅、内脏,同盐水一起入锅,文火煮段时间捞出沥水。

2.油锅烧至四成热,投入蚂蚱,炸至金黄色捞出即成。

按:秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有

丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。

蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。

3.蝗虫可以包饺子,味道也相当不错。蝗虫啃食百草对人体也有益处。不必将蝗虫去掉头、肢、翅、内脏,将蝗虫剁碎放入调料即可,具体做法有山东新泰王彬泰山蝈蝈蝗虫养殖基地提供。

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更新时间:2025/3/25 7:19:10