| 词条 | 黄芪薏苡仁乌龟汤 |
| 释义 | 菜品信息黄芪薏苡仁乌龟汤，肾调养食，脾调养食。工艺：炖 口味：咸鲜味 制作材料主料：乌龟500克 辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克, 调料：姜5克,盐3克,味精1克 制作方法1. 将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒； 2. 杜仲洗净； 3. 乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量； 5. 武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。 健康提示健脾益肾消肿； 慢性肾炎脾肾虚弱者，症见反复浮肿，尿检常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠无力，头晕耳鸣，腰膝酸软等；肾病有外感者不宜饮用本汤。 营养分析乌龟：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能 薏米：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品； 2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效； 3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用； 6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。 食物相克乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 营养成分能量58.28千卡 蛋白质2.39克 脂肪0.53克 碳水化合物11.44克 叶酸0.18微克 膳食纤维0.44克 维生素A1.4微克 胡萝卜素8.5微克 硫胺素0.03毫克 核黄素0.02毫克 烟酸0.34毫克 维生素C0.2毫克 维生素E0.31毫克 钙9.31毫克 磷33.84毫克 钾50.91毫克 钠1262.22毫克 镁15.53毫克 铁0.65毫克 锌0.28毫克 硒0.53微克 铜0.06毫克 锰0.38毫克 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。