原料

做法

口味描述

原料

糖40G，黄油70G，黄桃片若干，水50ML，蛋黄3个，蛋清3个，牛奶50G，塔塔粉1/4勺，低粉50G

做法

1、小火糖和水煮开，慢慢晃动锅，使糖慢慢融化，变成淡淡的黄色即可。

2、把焦糖倒入模具内，把切好的黄桃摆放好。备用的黄桃，要加入面糊中。切成小丁。

3、奶油隔水融化，筛入低粉和塔塔粉，搅匀。

4、倒入60度的牛奶，搅匀。

5、加入3个蛋黄搅匀。

6、蛋清加糖打发至干性，糖分次加入。

7、把打发好的蛋清三分之一加入面糊中，

8、把拌好的面糊倒入三分之二蛋清中。

9、拌匀后加入黄桃粒。

10、最后弄好在震荡几下，把气泡弄出来。入烤箱，温度170度，烤40分钟。

口味描述

这款黄桃蛋糕，

里层是原味威风蛋糕体+黄桃果粒奶油夹心，

蛋糕表面抹上美味又不长肥的植脂奶油，

满满的铺上两层黄桃片，

玫瑰花+水果软糖点缀，

让这款黄桃蛋糕不再单调。

蛋糕边围上一圈宝妞喜欢的手指饼，

沾上奶油的手指饼，

味道一样的与从不同。