| 词条 | 黄鼠肉 |
| 释义 | 基本信息【出处】出自《饮膳正要 》。《纲目》：黄鼠，出太原、大同，延绥及沙漠诸地皆有之。辽人尤为珍贵。状类大鼠，黄色而足短善走，极肥，穴居有土窖，如床榻之状者则牧牡所居之处，秋时畜豆粟草木之实以御冬，各为小窖，别而贮之。 【拼音名】Huánɡ Shǔ Ròu 【英文名】Ground squirrel， Suslik 【别名】礼鼠、拱鼠、貔狸、豆鼠、禾鼠、大眼贼、草原黄鼠、蒙古黄鼠、达呼尔黄鼠 【来源】药材基源：为松鼠科动物黄鼠的肉。 拉丁植物动物矿物名：Citellus dauricus Brandt 采收和储藏：春、夏季间捕捉，捕杀后剥皮，除去内脏，取肉，鲜用。 动物形态黄鼠(《饮膳正要》)，又名：礼鼠、拱鼠(《韩昌黎集》)，貔狸(《纲目》)，地松鼠、大眼贼、蒙古黄鼠。 体长约20厘米，尾长约6厘米。体形细长，头大，耳壳短小，眼甚大。前肢趾爪发达，大而且直，前足掌裸，后跖被毛。有颊囊。雌体有乳头5对。全身毛草黄色，并杂有褐黑色。额、头部较深，为黄褐色。上下唇及眼圈均为白色。尾毛草黄色。夏毛较冬毛短而色深。 生境分布栖于草原或沙地，穴居，白昼活动。冬眠期较长。食物主要为草本植物的茎、叶，或野菜、大豆幼苗等。并常盗食大豆、玉米、高粱、谷子等作物。亦食昆虫。 分布东北、内蒙古、河北、山西、山东、陕西、甘肃等地。 药理作用【性味】《饮膳正要》："味甘，平，无毒。" 【功能主治】润肺止津；解毒止痛。主治疮毒肿痛。 【用法用量】外服：适量，熬膏贴高分子 【宜忌】《饮膳正要》："多食发疮。" |
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