主料：红薯

辅料：淀粉、鸡蛋

调料：白糖、沙拉酱、吉士粉

烹制方法：

1、将红薯切成丝，加鸡蛋、吉士粉拌匀，再加少许生粉、白糖搅拌均匀，倒入平底锅中煎至两面金黄，取出切块，食用时搭配沙拉酱即可。

特点：香甜可口，金黄酥脆。