菜谱口味

制作工艺

原料

制作方法

菜谱口味

咸鲜味

制作工艺

烧

原料

主料:黄瓜 100克 竹荪(干) 150克

调料:盐 2克 味精 1克 各适量

制作方法

1.将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段；

2.黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用；

3.锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。

贴心小提示

此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味，调料尽量简单。黄瓜最好不去皮，切成薄片后绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常好看。