| 词条 | 黄瓜柳叶饺 |
| 释义 | 食材明细主料： 黄瓜 鸡蛋 虾皮 调味： 盐 少许 食用油 柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~ 做法1材料：黄瓜、鸡蛋、虾皮调味：少许盐、食用油 2将鸡蛋打散倒入锅中炒散至熟。 3黄瓜擦丝加少许盐控出水份。 4虾皮用温水泡洗几次，把攥干水份的黄瓜、虾皮，鸡蛋加少许盐、食用油搅拌均匀备用。 5准备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁，用滤网滤出备用。 6面粉加入菠菜汁揉成光滑面团。 7将和好的面团切成剂子，擀成饺子皮。 8包入馅料饺子皮尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下。 9最后在头部捏紧，防止露馅即可。 10特点：外形漂亮、馅料清爽。 小贴士1、菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水 。 2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加 |
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