词条 | 欢愉佳年风味点 |
释义 | 主料:面粉 辅料:红豆沙馅 烹制方法: 1、将面粉分成四等份,四分之一加油做成酥油面团,四分之三加油和水制成水油面团,将两块面团 性发5分钟备用; 2、将水油面团包裹住油面团,揉匀后擀成薄片,再卷起饧发10分钟; 3、将饧好的面取出,擀皮,包入豆沙馅,制成佛手酥的形状,入烤箱180度烤10分钟即可。 特点:酥香可口,造型美观。 |
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