基本信息
制作原料
制作过程
【菜谱名称】 淮杞炖羊肉
【所属菜系】 全部
【口味特点】 为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）
羊肉（500克）、姜片（16.5克）、 枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。
一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。
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