菜谱名称

所属菜系

所属类型

基本特点

基本材料

制法

适用范围

菜谱名称

淮山羊肚汤

所属菜系

其它菜系

所属类型

健康菜谱

基本特点

滋阴养胃、补肾益肺。

基本材料

羊肚750克，淮山100克

制法

1.羊肚用开水烫片刻，刮除黑色粘膜，洗净切块；淮山用清水洗净。

2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。

适用范围

用于胃脾虚弱、肾气亏虚、食欲不振、形体消瘦、小便频数、虚汗多等症；亦用于治疗糖尿病。