怀化市，位于湖南省西部，区位条件独特，交通优势明显。自古就有“黔滇门户”、“全楚咽喉”之称，是东中部地区通向大西南的桥头堡和国内重要交通枢纽城市，有“火车拖来的城市”之称。现辖10县1市2区和一个省级开发区和一个省级工业园，面积2.79万平方公里，为湖南省面积最大的地级市，户籍人口509.2万人。

中文名称：怀化

外文名称：Huaihua

别名：鹤城

行政区类别：地级市

所属地区：湖南省

下辖地区：鹤城区、中方县、洪江市等

政府驻地：鹤城区府前路1号

电话区号：0745

邮政区码：418000

地理位置：湖南省西南部

面积：2.76万平方公里

人口：509.2万（2010年）

方言：南方语系怀化话

气候条件：中亚热带季风气候区

著名景点：芷江受降纪念坊、侗文化城、燕子洞、洪江古商城等

机场：芷江机场

火车站：怀化火车站

车牌代码：湘N

行政区划代码：431200

经度：东经109°59ˊ54.70″

纬度：北纬27°33ˊ17.95

基本概况(区位交通 自然资源 历史人文 经济发展 城市建设)

交通状况(航空 铁路 高速公路 国道)

自然地理(气候特征 自然资源 地理情况)

行政区划

人口概况(一、全市总人口 二、家庭户人口 三、性别构成 四、年龄构成 五、民族构成 六、教育 七、人口地区分布)

历史沿革

风流人物

旅游资源(芷江受降纪念坊 洪江古商城 龙兴讲寺 万佛山 飞山寺)

经济概况(一、综合 二、农业 三、工业 四、固定资产投资和建筑业 五、商务、贸易和旅游 六、交通、邮政和通信 七、财政和金融 八、科技和教育 九、广播、文化、卫生和体育 十、人民生活和社会保障)

美食特产(芷江鸭 沅陵酥糖 雪峰乌骨鸡 黔阳冰糖橙 安江香柚 藕心香糖 通道侗家腌肉 通道侗织锦 明山石雕 碣滩茶 靖州雕花蜜饯 穿丝篮 洪江血耙鸭 新晃牛肉)

基本概况

区位交通

在共和国版图上，怀化是一座正在崛起的年轻城市。她没有七十年代东部沿海地区的特区政策，也没有九十年代西部开发时的特别优惠，靠的是从纵贯东西南北的湘黔铁路、枝柳铁路开始创造的奇迹。而今，焦柳、湘黔以及随着近年来渝怀铁路的开通，铁路已呈“大”字形在怀化交汇，贯穿市内11个县（市、区）；每天有50多对旅客列车始发和过境，年发送旅客342万人次、货物52万吨；怀化火车编组站具有1.2万个车皮编组能力，是中国九大铁路编组站之一；火车可直达北京、上海、广州、武汉、成都、昆明、重庆等大都市；公路网络框架基本形成，市内通车里程7800公里，320、209国道在城区交汇，320、209、319三条国道过境12个县（市、区），沪昆、长吉高速公路穿境而过，邵怀高速已竣工通车，包茂、娄怀高速已陆续开工建设；芷江机场复航，已经开通了长沙、北京、广州、上海、昆明航线，并将努力打造成为湖南第二大航空港，沅江水运通江达海，随着沪昆客运专线的即将建设和渝怀铁路的东延规划（怀永郴和怀邵衡铁路），芷江机场的扩建，四位一体的立体交通网络将日臻完善，不久的将来，怀化的西进东出、北上南下将更加便捷；福州至成都、呼和浩特至北海两条国家级通讯光缆在市区交汇。优越的区位，便捷的交通，让怀化成为湘鄂渝黔桂五省（市、区）周边地区重要的人才交流、物资流动、信息集散频繁的经济文化中心。

怀化市的由来，怀化市的前身为黔阳地区，湘黔、焦柳线原本计划是过安江的，但由于原黔阳县地委书记以修铁路会占用很多耕地，会使老百姓的生活更加穷苦，加之铁路图纸的丢失，最终国家决定开发距安江50多公里处的地方（如今的怀化市区）作为火车站的地址。

自然资源

自然资源丰富，开发潜力巨大。为中国十大水能基地之一的主体地带，水能理论蕴藏量499万千瓦，可开发量460万千瓦，已建成五强溪、凤滩、洪江等水电站，总装机容量320万千瓦；属中国南方重点林区之一，森林覆盖率65.3%，活立木蓄积量5510万立方米，居湖南省第一，有药用植物1909种，其中，列入国家重点中药材资源的有175种，茯苓、天麻等产量居全国第一；水果种植面积56.9千公顷，年产水果59万吨；初步探明有一定储量的矿藏11类45种，总储量28.9亿吨，其中，黄金、铜、磷三种矿藏储量在湖南省居第一、三、四位，重晶石矿藏储量在国内位居前列，市内矿产资源潜在价值5000多亿元。

历史人文

历史悠久，民俗风情浓郁，自然景观秀丽。史书记载怀化为“五溪”之地。市区内的洪江高庙、黔城芙蓉楼，洪江古商城，沅陵黔中郡、二酉洞、龙兴讲寺，通道芋头侗寨，芷江抗日战争胜利受降纪念坊、天后宫，会同高椅民居，中方荆坪古村等文化古迹和五强溪水电站水库蓄水形成的陈家滩“千岛湖”，著名丹霞地貌群——通道万佛山、溶洞奇观——辰溪燕子洞等自然景观闻名遐迩，侗族、苗族等46个少数民族以其独具艺术魅力的多民族文化和民族习俗风情吸引着芸芸众生。

经济发展

产业开发具备一定基础，支柱产业逐步壮大。全市地区生产总值837.36亿元，增长14.1%，比上年低0.7个百分点，高于全省1.3个百分点，增速居全省第6位。其中第一产业增加值123.52亿元，增长3.8%；第二产业增加值375.28亿元，增长18.8%；第三产业增加值338.56亿元，增长12.7%。人均地区生产总值17642元，增长12.9%。初步形成了优质稻、水果、药材、油料、畜牧水产等优势农业，医药、林产、食品、电力及电化学等支柱产业初具规模并不断壮大，以商贸物流为主的第三产业迅速发展，市内有一定规模的各类专业批发市场360个，星级饭店30家、旅行社23家。2009年，实现社会消费品零售总额199亿元，接待游客520万人次。

城市建设

中心城市初具规模，辐射带动能力逐步增强。怀化提出了“构筑商贸物流中心、建设生态宜居城市”的战略目标，确立了“科技引领、交通先行、兴工活商、富民强市”的发展战略。到2010年，怀化作为区域性现代商贸物流中心的构架基本形成，生态宜居城市特色初步显现；到2015年，区域性现代商贸物流中心地位基本确立，中心城市配套功能更加完善，生态宜居城市特色更加突出；到2020年，区域性现代商贸物流中心全面建成，生态宜居成为怀化一张靓丽的城市名片，区域性中心城市战略地位基本确立。紧紧围绕“打造五省（市、区）周边区域性中心城市”的总体目标，进一步加强了城市建设力度，城市经济圈有了较快发展，2009年鹤城区GDP达到127.2亿元，同比增长13.3%。特别是以商贸流通为主的第三产业快速发展，使中心城市的经济辐射面扩大到湘鄂渝黔桂五省（市、区）周边44个县、约9万平方公里、1500万人的广大区域。在2002年国家城市调查队“关于城市综合实力”的调查中，怀化在国内265个地级城市中排在第73位，在省内14个市州中列第12位，2007年入选中国特色魅力城市二百强。

交通状况

航空

芷江机场位于湖南省怀化市，建于1937年。为飞虎队支援中国抗战的一个重要基地。现机场建上飞虎队陈列室。2003年1月动工对机场进行改扩建，建设为民用机场，是湖南省内继长沙黄花国际机场、张家界荷花机场、永州零陵机场、常德桃花源机场后的第5个民用机场。2005年12月19日正式通航，首期开通芷江-广州(经停长沙)航线。 芷江机场建成于1942年，二战期间，这里曾是盟军在远东的第二大军用机场，陈纳德及其所组织的美国志愿航空队“飞虎队”，曾以此为基地迎击日寇，为支援中国抗战做出了重大贡献，后为空军保留机场。新中国成立后，机场闲置40多年。2002年12月8日，国家民航“十五”机场建设规划和湖南省重点工程——芷江机场改扩建工程正式开工，2005年复航。改扩建后的芷江机场占地1762亩，跑道长2000米，宽45米，厚度0.3米，两侧道肩各1.5米，联络道长208米，停机坪10500平方米(100米×105米)，跑道两端设有长60米，宽48米的防吹坪，飞行区障碍物处理高度除满足CRJ-200型支线飞行安全使用外，还考虑满足B737-300型飞机使用要求。机场建设标准为3C级。航站楼2400平方米。芷江机场为怀化的唯一航空港，是一个3C国内支线机场(军民合用)，可满足波音737—300型飞机(140个座位)全载起降。

铁路

怀化区位条件独特，交通优势明显。自古就有“黔滇门户”、“全楚咽喉”之称，是东中部地区通向大西南的桥头堡和国内重要交通枢纽城市。素有“滇黔门户”、“全楚咽喉”之称。在共和国版图上，怀化是一座正在崛起的年轻城市。她没有七十年代东部沿海地区的特区政策，也没有九十年代西部开发时的特别优惠，靠的是从纵贯东西南北的湘黔铁路、枝柳铁路开始创造的奇迹。而今，焦柳、湘黔以及随着近年来渝怀铁路的开通，铁路已呈“大”字形在怀化交汇，贯穿市内11个县(市、区);每天有50多对旅客列车始发和过境，年发送旅客342万人次、货物52万吨;怀化火车编组站（怀化南站）具有1.2万个车皮编组能力，是中国九大铁路编组站之一;随着沪昆客运专线的即将建设和渝怀铁路的东延规划(怀永郴和怀邵衡铁路)，怀化的西进东出、北上南下将更加便捷;福州至成都、呼和浩特至北海两条国家级通讯光缆在市区交汇。

我市铁路建设项目有在建长昆铁路客运专线、拟建怀邵衡铁路、渝怀增建二线和怀化铁路枢纽改造工程。

长昆客专为国家重点工程、省部共建，在湖南境内正线里程416公里，在我市境内正线里程175.5公里，途径溆浦、辰溪、中方、鹤城、经开区、芷江、新晃七个县(区)，设有怀化南站、溆浦南站、芷江北站、新晃西站等四个站，总投资252.3亿元。

怀邵衡铁路全长310公里。在我市境内正线里程60公里，途经鹤城、中方、洪江三个县(市、区)，预计总投资60亿元(尚未开工)。

渝怀铁路增建二线在我市境内正线里程65公里，途经麻阳、鹤城，预计总投资37.8亿元(尚未开工)。

怀化铁路枢纽改造项目正处前期规划研究和设计阶段。

高速公路

1、沪昆高速（国网编号G60）怀化段。东接邵阳、西通贵州，横穿我市中部的洪江市以及中方、芷江、新晃三县，境内长156公里，分邵怀、怀新两段建设，2007年11月建成通车。设有安江、中方、竹田(枢纽)、芷江、土桥和新晃互通，预留铁山、洞坪两处互通。

2、杭瑞高速（国网编号G56）怀化段。东接常德、西连湘西州，横穿我市北部的沅陵县，境内长103公里，是常吉高速公路的一部分，2008年底建成通车。设有官庄、马底泽、沅陵、筲箕湾互通。

3、包茂高速（国网编号G65）怀化段。北连湘西州、南通广西，纵贯我市的麻阳、鹤城、芷江、中方、洪江市、会同、靖州、通道8个县(市区)，境内长266公里。其中怀化南至竹田13公里路段作为邵怀高速怀化连接线已建成通车;麻阳石羊哨至怀化南路段为正在建设的吉怀高速公路的一部分，已于2008年开工建设，计划2012年建成。怀化至通道高速公路于2009年开工建设，争取2012年底建成。全线设石羊哨、麻阳、隆家堡、黄金坳(预留、枢纽)、怀化西、怀化南、竹田(枢纽)、桐木、黔城(洪江)、江市、坪村、会同、甘棠、靖州、临口、通道、陇城互通，预留寨牙互通。

4、娄怀高速怀化段（省网编号S70）。东连娄底，穿过我市的溆浦、辰溪、中方三县，在鹤城区黄金坳接包茂高速公路，境内长约131公里。全线分新化至溆浦和溆浦至怀化两段进行建设，于2009年开工，计划2013年建成，设两江、桥江、溆浦、大江口、火马冲(辰溪)、小龙门、花桥、泸阳(枢纽)、怀化北互通。

5、怀化绕城高速公路。起于怀化主城区东北的泸阳，接正在建设的娄怀高速公路，穿过主城区东南外缘，至城西南的李公湾，接正在建设的包茂高速公路，全长24公里。与包茂高速公路怀化城西段及娄怀高速公路怀化城北段共同构成了怀化城区高速公路外环线。于2010年底举行了开工仪式，争取于2013年底建成。设有怀化东、杨村、怀化南互通。

6、怀化至芷江高速公路。东起怀化城西，接包茂和娄怀高速公路，西至芷江城西，接沪昆高速公路，全长约35公里。已列入“十二五”建设规划，正在进行前期工作。

7、沅陵至辰溪高速公路。北起沅陵县筲箕湾，接杭瑞高速公路，经辰溪县城，南至辰溪县火马冲接娄怀高速公路，全长约45公里。已列入“十二五”建设规划，准备启动前期工作。

8、益溆高速公路溆浦段。东连益阳安化，经低庄镇至溆浦县城接娄怀高速公路，境内长36公里。已列入“十二五”建设规划，正在进行前期工作。

9、溆洞高速公路溆浦段。北起溆浦县城，接娄怀高速公路，纵贯溆浦县中南部，经北斗溪(沪昆铁路客运专线车站)、龙潭等乡镇，接连邵阳洞口县，境内长约70公里。

10、张安高速公路沅陵段。北接张家界、南连益阳安化，纵贯我市沅陵县东部，境内长约70公里，线路有待进一步研究确定。

11、松从高速怀化段。松从高速系贵州省规划的一条纵贯其东部的高速公路，其间穿过我市新晃县，境内长37公里，已列入“十二五”建设规划，正在进行前期工作。

国道

辖区内现有G209、G319、G320“一纵二横”3条国道，共长690公里。

自然地理

气候特征

怀化市，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，光热资源丰富，雨量充沛，且雨热同步，对农作物生长有利。但受地形影响，地域差异和垂直差异明显，气候类型多种多样，旱涝等自然灾害时有发生。

气温：全市年平均气温16.4℃，西南部山间盆地年均气温较高，北部和南部岗地段低。1月最冷，平均气温4.7～5.3℃，7月最热，月均气温26.3～28.4℃。年均无霜期为287天。

日照：境内光照较为充足，平均年日照时数为1303.5～1519.2小时，为可照时数的28～34%。年日照时数最多是芷江、溆浦的山间盆地，为1500多小时，年日照最少是新晃，仅1300小时。

降水：境内的平均降雨量为1160～1450毫米之间。东半部的溆浦、鹤城、中方、洪江一线，年均雨量在1300毫米，西半部的麻阳、新晃、芷江、会同一线，年均雨量不足1300毫米，最多年降雨量是北部沅陵和南部通道，平均年降雨量在1400毫米以上。

四季特征：由于冬夏季风的进退，形成境内各个季节的天气气候特色。春季正处于南方暖湿气流与北方干冷气流交织的地带，气温徒升骤降明显，春雨连绵，低温寡照；夏季处在西太平洋副热带高压的控制和影响之下，吹西南风，温度高，蒸发大，天气暑热；秋高气爽，温湿宜人；冬季强冷空气侵入，往往形成冰雪天气，但其量甚微，连续降雪多在二三天内即可消融。

自然资源

水能资源

怀化水能资源丰富，是全国十大水电基地之一的主体地带，境内水能蕴藏量达499万千瓦，可开发水能450万千瓦，均居全省之首。湖南省目前装机容量最大的水能发电站——五强溪水电站坐落于境内沅水干流上。湖南“三湘四水”中著名的沅水自南向北贯穿境内，干流境内总长为568公里，流域面积达27239平方公里，境内重要的支流有酉水、辰水、溆水、舞水和渠水，古称“五溪”，因此怀化自古便称“五溪之地”。

矿产资源

怀化为矿产资源大市，矿产资源丰富，矿业开发历史悠久，矿种、储量、开发规模均位居全省前列。截止1999年，全市已发现矿产64种，可供开发利用的38种，已找到各类矿产地410处，其中特大型矿床1处，大型矿床20处，中型矿床45处，其他为小型矿床或矿点。累计探明资源总量28.9亿吨(保有储量24.22亿吨)，潜在经济价值5628亿元，人均占有11.7万元，每平方公里占有2000万元。煤、金、铜、铅、锌、锑、钒、铁、锰、磷、硫铁、钾、重晶石、硅砂、石灰石、白云石、花刚石、高岭土、金刚石、矿泉水等资源储量尤为丰富，开发价值大。其中金、铜、钒、重晶石、磷、硫铁、电石灰岩、白云岩、金钢石的储量位居全省前五位，为市优势矿产。

全市各地均不同程度地蕴藏着矿产资源，尤以沅陵、辰溪、溆浦、麻阳、新晃、中方、洪江、会同、靖州等县(市)居多，为资源大县。经过各个时期的勘查开发，全市矿产资源已基本形成10大基地：辰溆能源基地(煤为主)、官庄黄金基地、雪峰山黄金基地、沅麻有色金属基地(铅、锌、铜为主)、“华中”综合建材基地、黄茅园花岗岩基地、怀化磷硫综合化工(轻工)原料基地、新晃钡化基地(重晶石为主)、洪靖黑色金属基地(钒、锰、铁为主)、怀化天然矿泉饮水基地。

地理情况

从地理位置上看，怀化南接广西(桂林、柳州)，西连贵州(铜仁、黔东南)，与湖南的邵阳、娄底、益阳、常德、张家界等市和湘西苗族土家族自治州接壤，素有“黔滇门户”、“全楚咽喉”之称，今有湖南“西大门”之美誉。

怀化处于武陵山脉和雪峰山脉之间,沅水自南向北贯穿全境。怀化地形复杂山水相间，处处是景，可谓是步移景异。怀化森林覆盖率高达65.3%,远远高于全国平均水平(不到20%),是全国九大生态良好区域之一。

怀化是山的海洋。雪峰山脉和武陵山脉逶迤蜿蜒，势若游虹，崇山峻岭林木葱茏，丘陵田畴瓜果飘香。森林是生态系统的支柱，支撑森林的则是山脉。全市2921万亩山地，绵延区域70%的版图，其实就是一座绿色的宝库，一道亮丽的风景。目前全市活立木蓄积量为5357万立方米，居全省之首；有林地面积达2360万亩，为全省之最;森林覆盖率达64.1%，远远高于全省、全国乃至全球平均水平，是祖国南方的重点林区。以怀化为主体的湘黔川鄂边境山地，被《全国生态环境保护纲要》列为9个生态良好区之一。

行政区划

怀化南接广西（桂林、柳州），西连贵州（铜仁、黔东南），与湖南的邵阳、娄底、益阳、常德、张家界等市和湘西苗族土家族自治州接壤。

截至2005年12月31日，怀化市辖2个市辖区、5个县、5个自治县，代管1个县级市。

县/市/区　总面积(k㎡)　总人口（万人）　邮政编码　区划代码　GDP总量（亿元）　政府驻地

鹤城区　729　51　418000　431202　177.97　坨院街道办

中方县　1467　26　418100　431221　61.58　中方镇

沅陵县　5825　63　419600　431222　119.08　沅陵镇

辰溪县　1977　50　419500　431223　65.36　辰阳镇

溆浦县　3438　85　419300　431224　86.93　卢峰镇

会同县　2245　34　418300　431225　38.32　林城镇

麻阳苗族自治县　1561　36　419400　431226　40.32　高村镇

新晃侗族自治县　1511　25　419200　431227　31.63　新晃镇

芷江侗族自治县　2096　36　419100　431228　59.53　芷江镇

靖州苗族侗族自治县　2211　26　418400　431229　42.59　渠阳镇

通道侗族自治县　2225　22　418500　431230　22.56　双江镇

洪江市　2279　50　418100　431281　61.84　黔城镇

洪江区　216　8.47　418200　431281　31.45　洪江区

人口概况

一、全市总人口

全市常住人口为4741948人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的4639738人相比，十年共增加102210人，增长2.2%。年平均增长率为0.2%。全市户籍人口为5092480人。

二、家庭户人口

全市常住人口中共有家庭户1361512户，家庭户人口为4585838人，平均每个家庭户的人口为3.37人，比2000年第五次全国人口普查的3.54人减少0.17人。

三、性别构成

全市常住人口中，男性人口为2447359人，占51.61%；女性人口为2294589人，占48.39%。总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）由2000年第五次全国人口普查的108.71下降为106.66。

四、年龄构成

全市常住人口中，0-14岁人口为811093人，占17.10%；15-64岁人口为3434567人，占72.43%；65岁及以上人口为496288人，占10.47%。同2000年第五次全国人口普查相比，0-14岁人口的比重下降5.07个百分点，15-64岁人口的比重上升2.16个百分点，65岁及以上人口的比重上升2.91个百分点。

五、民族构成

全市常住人口中，汉族为2909659人，占61.36%；少数民族人口1832289人，占38.64%。与第五次人口普查相比，少数民族人口增加38328人。

六、教育

全市常住人口中，具有大学（指大专以上）程度的人口为258999人；具有高中（含中专）程度的人口为562360人；具有初中程度的人口为1936173人；具有小学程度的人口为1404523人（以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生）。

同2000年第五次全国人口普查相比，每10万人中具有大学程度的由人1815上升为5462人；具有高中程度的由9934人上升为11859人；具有初中程度的由33301人上升为40831人；具有小学程度的由42261人下降为29619人。

全市常住人口中，文盲人口（15岁及以上不识字的人）为205517人，同2000年第五次全国人口普查相比，文盲人口减少95257人，文盲率由8.33%下降为4.33%，下降4个百分点。

七、人口地区分布

全市常住人口的地区分布如下：

地 区　人口数（人）　比重（%）　人口密度（人/平方公里）

2000年　2010年

全市合计　4741948　100　100　172

鹤城区　552622　7.47　11.65　715

中方县　236649　5.1　4.99　164

沅陵县　582582　12.92　12.29　100

辰溪县　453565　10.32　9.56　229

溆浦县　741014　17.22　15.63　216

会同县　318686　7.14　6.72　142

麻阳县　343309　7.22　7.24　219

新晃县　244322　5.21　5.15　162

芷江县　339437　7.2　7.16　162

靖州县　245116　5.29　5.17　111

通道县　206650　4.45　4.36　92

洪江市　413036　8.89　8.71　199

洪江区　64960　1.57　1.37　297

历史沿革

怀化历史悠久，古称“荆楚之地”。早在新石器时代，这里的先民们就进入了原始农业和家畜饲养经济为主的定居生活。

春秋之时，属楚巫中地。战国之世，属楚黔中郡地。

秦朝统一中国后，在此设郡置县，开始了国家的行政治理。魏晋六朝，治所加密，又有发展。

唐代以辰州为据点，经营今怀化市，有州6个：辰州卢溪郡、锦州卢阳郡、叙州潭阳郡、奖州龙溪郡、晃州、诚徽州。

宋属荆湖路，有辰州、叙州、晃州、鹤州、锦州等30余州。元设中书省，省下设路、府、州、县，怀化境内设辰州路、沅州路、靖州路，隶属湖广行省。

明设一府二州。辰州府，治沅陵，领沅陵县、卢溪县、辰溪县、溆浦县。二州：沅州，隶辰州府，领黔阳、麻阳二县;靖州，隶湖广布政使司，领会同、元故、通道、绥宁四县。

清置有2府、1州、1厅：辰州府，直属湖南省。领沅陵、卢溪、辰溪、溆浦四县。沅州府，治芷江，隶辰州府。领芷江、黔阳、麻阳三县。靖州直隶州，治今靖州县。领会同、通道、绥宁三县。晃州直隶厅，治老晃城，今新晃县地。

新中国成立后，怀化分设会同、沅陵两个专区。

1952年撤销沅陵专区，以会同专区为基础成立芷江专区，将原沅陵专区的沅陵、辰溪、溆浦、麻阳等4县划归芷江专区，形成现在怀化市的雏型。1953年改名黔阳专区。1968年改称黔阳地区。1981年改称怀化地区。

1998年撤销怀化地区，改设地级怀化市。辖12个县(市、区)和一个管委会，包括鹤城区、洪江市、中方县、沅陵县、辰溪县、溆浦县、会同县、麻阳苗族自治县、新晃侗族自治县、芷江侗族自治县、靖州苗族侗族自治县、通道侗族自治县和洪江区管委会。

风流人物

怀化地灵人杰，人文荟萃。老一辈无产阶级革命家向警予、滕代远、粟裕出生于此，世界“杂交水稻之父”袁隆平在安江农校首次培育成功杂交水稻，爱国将领张学良曾被囚禁羁绊于沅陵凤凰山。怀化也是一些重大历史事件的发生地。中国工农红军通道转兵会议旧址、中国人民抗日战争胜利受降纪念馆都记载了这些影响现代中国历史的重大事件。

粟 裕

粟裕（1907－1984），湖南省会同县人。

一九二六年加入中国共产主义青年团。一九二七年转入中国共产党。参加了南昌起义和湖南起义。土地革命战争时期，任中国工农红军第十二军连长、营长、支队长，六十四师师长，红四军参谋长，红一军团教导师政治委员，红十一军参谋长，红七军团参谋长，红十军团参谋长，红军北上抗日先遣队参谋长，挺进师师长，闽浙军区司令员。坚持了南方三年游击战争。抗日战争时期，任新四军第二支队副司令员，新四军江南、苏北指挥部副指挥，新四军第一师师长兼政治委员，苏中军区、苏浙军区司令员兼政治委员。

解放战争时期，任华中军区副司令员，华中野战军司令员，华东野战军副司令员、代司令员、代政治委员，第三野战军副司令员，中华人民共和国成立后，任华东军政委员会副主席，中国人民解放军副总参谋长、总参谋长，国防部副部长，军事科学院副院长、第一政治委员，中共中央军委常委。

一九五五年被授予大将军衔。是第一、二、三届国防委员会委员，第三、四届全国人大常务会员会委员，第五届全国人大常委会副委员长，中国共产党第七届修补中央委员，第八、九、十、十一届中央委员。在中国共产党中央顾问委员会第一次全体会议上被选为中央顾问委员会常务委员。

向 仲 华

向 警 予

张 秋 潭

滕 代 远

旅游资源

怀化市旅游资源丰富。中国人民抗日战争胜利的标志、国家4A级旅游景区——芷江受降纪念坊；我国唯一保存完好的明清古商城，堪称“中国第一古商城，中国资本主义萌芽时期的‘活化石’——“洪江古商城”；还有侗寨的文化旅游、中方的荆坪古镇、新晃的夜郎谷和沅陵的龙兴讲寺等等。

芷江受降纪念坊

芷江受降纪念坊坐落在湖南省芷江县飞机坪边的七里桥磨溪口旁。原坊建于日本投降后两年的一九四七年二月，“文化大革命”中被全部毁坏，一九八五年人民政府在原址上按原坊原样重新修建，2010年又重新修建一遍。全坊为水泥建筑，四柱三拱门，高八点五米，宽十点六四米，结构雄伟，气势巍峨。受降纪念坊：建于1946年2月，是中国人民抗日战争胜利的标志，是中华民族伟大不朽的历史丰碑，是世界反法西斯战争胜利的重要历史见证，是全球六座凯旋门（罗马、柏林、米兰、巴黎、芷江、平壤）之一。受降旧址 ：建于1938年，由受降会场、中国陆军总司令部、何应钦办公室三栋鱼鳞板双层木结构平房组成。1945年8月21日至9月8日，何应钦在这里举行了震惊中外的日本投降典礼，签发了载有投降详细规定命令备忘录24份，部署了全国十六受降区102处缴械点的受降工作；收受处理了与蒋介石、冈村宁次、冷欣等人来往电函40余份；确定了日本投降各项具体条款，受降签字时间、地点，完成了接收日军投降全部实质性工作。室内陈列的桌、椅、沙发等均属原物。

洪江古商城

洪江古商城处于湖南省怀化市洪江区，是全国重点文物保护单位、“全国十佳古城”。它起源于春秋、始建于唐代、鼎盛于明清，是我国唯一保存完好的明清古商城，堪称“中国第一古商城，中国资本主义萌芽时期的‘活化石’。洪江古商城保存的古建筑群，堪称我国江南民居古建筑之经典，《清明上河图》的活版本，属全国罕见。如果把它作为湖南的重点人文景观开发出来，它将成为湖南旅游业的又一品牌。在古商城“七冲八巷九条街”的整体格局中，近10万平方米、380余栋明清古窨子屋建筑呈“井”字型布局排列，10大会馆、18家报馆、23家钱庄、34所学堂、48个半戏台、50多家青楼、60余家烟馆、上百个店铺和近千家作坊散落其中。其规模之大、气势之雄、建筑之奇、保存之好为国内罕见。为打造中国古城旅游品牌，推动中国古城旅游事业的发展，在洪江古商城的发起下，2008年10月17日下午，在湖南怀化举办的第二届中国古城古镇古村论坛上，四座古城签署协议，正式缔结为姊妹古城。

在2008年10月17日上午，第二届中国古城古镇古村论坛开幕式暨文艺演出在怀化市侗文化城举行。来自世界各地的400多专家学者参加了开幕式。开幕式上，怀化市从国家旅游局规划财务司副巡视员陈成忠手中接过“中国第一古城古镇古村群落”牌匾，怀化从此正式成为“中国第一古城古镇古村群落”。据专家介绍，怀化保存了国内规模最大、保存最完整、形态组合最丰富的古城古镇古村群落。

随着邵怀、沪昆、长吉高速怀化境内的全部贯通，芷江机场的扩建以及包茂、娄怀高速和沪昆客运专线的开工建设，政府和开发商的投资越来越多，景区各种服务设施的逐步完善，省、市领导对怀化旅游的逐步重视，使来怀化旅游的游客人数和自驾车的数量逐渐增多。怀化丰富多样的旅游资源将随着硬件的快速发展吸引越来越多的国内外游客来怀化旅游。

龙兴讲寺

龙兴讲寺在沅陵县城西北角的虎溪山麓，始建于唐贞观二年（628年）

，距今已1370多年，是世界上现存最古老的学院。

在古代，设立讲堂讲习学问，每所讲堂，均有堂舍树间，相当于现在学校的教室。《后汉书．明帝纪》载:"幸孔子宅,祠仲尼及七十二弟子,亲御讲堂,命皇太子诸王说经."后来佛家传经说法的处所也称讲堂.北魏杨炫之《洛阳枷蓝纪．建中寺》载：“以前厅为佛殿，后堂为讲堂。”寺中讲堂，主要由僧侣向佛学弟子或善男信女讲解佛学经典。沅陵龙兴讲寺是唐太宗李世民在即位称帝第二年下旨修建的专门用于传授佛学的寺院。讲寺之所以用龙兴为名，是比喻帝王之业的兴起。《尚书序》载：“汉室龙兴，开设学校，九五飞龙在天，犹圣人在天子之位，故谓之龙兴也。”由此可见，唐太宗敕建江南讲寺并赐名龙兴，是有其深刻政治含义的，是希望籍此通过佛法传播，感化“判服无常”的西南群蛮，实现教化一方，稳定一方，进而达到稳固朝廷对江南的统治，使国家更好的集中力量镇压边疆各民族和反唐势力，保障大唐帝业迅速兴起。不失为英明睿智之举。龙兴讲寺也因此为唐代建筑最早的佛学书院，后来直到玄宗开元六年（718年），才建立丽正书院，725年更名集贤书院，比龙兴讲寺要晚建90年。以宋代著名的岳麓、白鹿、石鼓、应天四大书院之首的岳麓书院为例，它创建于宋开宝八年（973年），要比龙兴讲寺晚建345年。而在此之前，世界上还没有发现建筑年代明显早于岳麓书院的学院。

万佛山

原名迎风山，典型的丹霞地貌，曾作为湖南省国家首批备选冲刺世界遗产。主体位于通道侗族自治县，现为国家级风景名胜区、AAA景区，毗邻国内著名旅游城市桂林，现已纳入"大桂林"旅游文化圈。今年4月27日，万佛山正式开园运营。正式开园运营。古时有"南七十二庙，北三十六寺"之说，成了佛门胜地，得名万佛山。 山脚，有一个石板床，相传吕洞宾路过时在此歇息，故有民间诗"仙人府".

特色：是全国最大的丹霞峰林地貌之一，景区绿化率高，现为国家级风景名胜区、AAA景区，古时有"南七十二庙，北三十六寺"之说。

景点：鬼门关、磨盘山、象鼻山、宝塔山、战舰上、神狮山、大佛山、螺号峰、斧刀峰、美女探夫、观音送子、神兔护宝、阴阳钟、天生桥、一线天、神仙洞、万龙壁等。

地理位置：位于怀化市通道侗族自治县临口镇太平岩村，距离县城20公里。全线为柏油路面，正在建设的国家重点工程包茂高速贯穿太平岩村大皇冲组地段，交通便利。

飞山寺

湖南省怀化市杨村乡——飞山寺，它建于战国时期，距今有两千多年的历史。此庙经过了无数次风霜。特别是公元一九六六年“文革”期间，遭到了严重的毁灭性的破坏，直到公元二零零八年在当地信士满延武、莫开伟的带领下，发善心捐巨款，再次修复。

经济概况

一、综合

经济实现新跨越。2010年，全市地区生产总值为674.92亿元，增长14.8%，比上年提高1.1个百分点，高于全省平均0.3个百分点，增速居全省第7位。其中第一产业增加值97.43亿元，增长4.4%；第二产业增加值288.90亿元，增长20.9%；第三产业增加值288.59亿元，增长12.9%。产业结构进一步优化，三次产业比重由上年的15.5：40.1：44.4调整为14.4：42.8：42.8。

新型城市化进程不断推进。中心城市综合承载能力不断提高。市本级投入城建资金28.83亿元，强力推进16大城建项目。市民服务中心、城区铁路桥改造、市民休闲广场二期等项目基本完工，迎丰路综合改造完成地下通道建设等部分工程，顺天路、紫东路、府前路、刘塘路、舞水河和太平溪综合治理二期、城市管道燃气、新城区供水管网工程等项目加快进行。怀化中心城区建成区面积为53.8平方公里。大力开展争创“国卫”活动，城市面貌不断改善。

二、农业

农村经济增长加快。全市农林牧渔业总产值为163.06亿元，增长4.4%。农业增加值52.91亿元，增长4.2%；林业增加值12.69亿元，增长4.8%；牧业增加值28.24亿元，增长4.6%；渔业增加值3.23亿元，增长6.4%。

农业产业化快速发展。九大优势农产品基地建设顺利推进。优质超级稻完成8.2万亩、柑桔低产园改造3.62万亩、工业原料林完成36万亩、优质油茶新造10.96万亩，龙头企业规模日益壮大。全市规模以上农产品加工企业发展到180家，其中过亿元的14家。拥有市级以上农业产业化龙头企业118家，其中国家级1家，省级12家。

三、工业

规模工业快速发展。全市规模以上工业增加值254.46亿元，增长23.8%。从经济类型看，国有企业增加值56.28亿元，增长19.0%；集体企业增加值5.57亿元，增长19.2%；股份合作制企业增加值2.43亿元，增长16.7%；股份制企业增加值149.06亿元，增长25.5%；外资及港澳台资企业增加值8.49亿元，增长35.5%；其他类型企业增加值32.63亿元，增长26.4%。

新型工业化顺利推进。全市工业增加值256.27亿元，增长22.0%；工业化率达到38.0%，比上年提高2.9个百分点。工业对经济增长的贡献率达50.8%，拉动GDP增长7.5个百分点,比上年提高了1.3个百分点。完成工业招商引资项目103个，合同引资107亿元，到位资金51.2亿元。

工业企业效益不断提高。全市规模工业企业经济效益综合指数为251.1%，提高43.3个百分点。规模工业实现利税总额32.16亿元，增长52.6%；实现利润总额16.89亿元，增长71.4%。

四、固定资产投资和建筑业

全社会投资迅速增长。全市固定资产投资施工项目1268个，增长32.9%。其中，新开工项目958个，增长39.7%。完成全社会固定资产总投资382.00亿元（不含跨区项目），增长35.3%。完成城镇固定资产投资347.17亿元，增长31.7%。其中房地产开发投资44.73亿元，增长34.4%；非农户投资26.66亿元，增长120.0%。全市房屋施工面积672.62万平方米，增长36.3%；房屋竣工面积180.14万平方米，增长73.3%。重点建设项目顺利推进。全年实施重点项目85个，其中交通项目12个，城市建设项目12个，房地产项目11个，工业项目20个，农业水利项目8个，商贸物流项目17个，社会发展及民生项目15个。

建筑业较快发展。全市资质等级以内总承包及企业承包的建筑企业签订合同额97.51亿元、增长30.73%。完成建筑业总产值62.38亿元、增长35.7%，建筑业增加值32.63亿元、增长18%。

五、商务、贸易和旅游

消费市场再创新高。全市完成社会消费品零售总额233.86亿元，增长20.0%，增幅居全省第1。从地域来看，城镇完成社会消费品零售额192.38亿元，增长20.9%；乡村完成社会消费品零售额41.48亿元，增长15.6%。从业态来看，批发业完成15.14亿元，增长12.4%；零售业完成190.46亿元，增长21.0%；住宿业完成3.82亿元，增长22.9%；餐饮业完成24.43亿元，增长16.6%。物价总体温和可控。全年居民消费价格指数为103.4%，零售物价指数为103.5%。

全年引进招商项目190个，实际利用外资6276万美元、内资156亿元，分别增长23.7%、21.7%；实现外贸进出口总额4680.79万美元，增长21.1%，其中出口2005.46万美元、增长33.5%，进口2675.33万美元、增长13.2%。

旅游产业繁荣兴旺。全市共有星级饭店48家（其中3星级饭店21家），新增2家。共有旅行社41家，新增3家，持证导游400余人。国家等级旅游区（点）18家，新增3A级3家。全年接待国内游客1097.9万人次，实现国内旅游总收入70.27亿元，分别增长37.1%和49.9%。

六、交通、邮政和通信

交通运输较快发展。全市公路货运周转量44.02亿吨公里，增长23.1%;公路客运周转量46.32亿人公里，增长15.1%。全市公路线路总里程17415公里（不含高速公路）。年末民用汽车保有量39.80万辆，增长29.4%。

邮电事业快步发展。全年完成邮电业务总量58.33亿元，增长19.0%。其中邮政业务量2.12亿元，增长19.8%；电信业务量56.21亿元，增长19.0%。全市固定电话用户72.17万户，下降10.1%；移动电话用户204.80万户、增长24.3%，其中新立户47.08万户；互联网宽带用户21.44万户，增长26.5%。

七、财政和金融

财政收入高速增长。全市财政总收入58.02亿元，增长27.6%；一般预算收入35.67亿元，增长31.3%。全市一般预算支出144.98亿元，增长15.6%。其中教育支出24.39亿元，社会保障和就业支出27.04亿元，医疗卫生支出11.08亿元，环境保护支出4.04亿元。

金融部门运行良好。全市金融机构年末各项存款余额676.50亿元，比年初增长（下同）20.8%。其中居民储蓄存款余额474.29亿元，增长19.6%；企业存款余额94.21亿元，增长12.0%。年末各项贷款余额356.61亿元，增长26.6%。其中消费信贷贷款余额36.40亿元，增长72.7%；中长期贷款余额245.40亿元，增长32.7%，短期贷款余额106.73亿元，增长16.3%。

证券保险业务红火。全市股票交易成交额599.23亿元，增长12.4%。保险业务收入19.98亿元，增长16.7%；保险业务支出3.89亿元，增长3.9%。

八、科技和教育

科技引领作用强化。全年共取得各项科技成果35项，其中国家级3项。获得各类科技成果20项，其中国内领先水平7项。全年实现高新技术产业总产值52亿元，同比增长17%。申报的4个国家中小企业创新基金项目，已通过部省联审。“多功能快速扫描翻译系统”等2个创新基金项目已获得科技部立项支持

教育事业稳步发展。全市共有各级各类学校2145所，其中普通高校3所，成人高校1所，中等职业学校50所，普通中学357所，小学1401所（其中教学点490个），特殊教育学校3所，幼儿园330所。全市在校学生65.69万人，拥有教职工4.98万人,专任教师4.36万人。全市适龄儿童小学入学率为99.6%，小学升初中升学率99.8%，初中升高中升学率90.71%。新建义务教育合格学校23所。

九、广播、文化、卫生和体育

广播电视事业继续发展。全市广播综合覆盖人口465.62万人，广播综合覆盖率91.5%；电视综合覆盖人口495.90万人，电视综合覆盖率97.5%，提高0.4百分点。全市有线广播电视网络干线总长6879公里，比上年增加434公里。有线电视用户53.1万户，增加3.1万户；数字电视用户26.07万户，增加7.6万户。全年公共广播节目播出时间3.61万小时，制作广播节目时间7764小时；公共电视节目播出时间6.91万小时，制作电视节目时间1.19万小时。

文化产业较快发展。河西印刷工业园已成雏形，引进的鸿裕彩色印务公司已经投产。怀化工业园印刷产业园区建设来势很好，目前已有3家公司入驻，其中怀化市百草园印务有限公司已投入生产。重点文化项目建设进展良好，老街坊古玩艺术品市场建设第一、二期工程已全部完工，并入驻经营户60余家；市公共图书馆工程已完成土建及装修。举办了“2010怀化娱乐产业论坛”，积极筹建怀化市民营演艺联盟，扶持民间演艺团体做大做强。

文物保护成效显著。新增沅陵赛龙舟、芷江孽龙2个国家级非物质文化遗产保护项目，全市国家级非物质文化遗产保护名录达12项，省级非物质文化遗产名录达17项，居全省第二位；我市11人入围全省第二批省级非物质文化遗产保护项目传承人。建成怀化市非物质文化遗产展演中心并开放；编制完成怀化市非物质文化遗产资源分布图集。加强文物考古发掘，对中方、辰溪、洪江市进行了抢救性考古发掘，新发现东周时期遗址2处、东周至秦汉时期古遗址6处、明清窑址2处、古墓葬遗迹46处、出土文物200余件。基本完成全市第三次全国文物普查工作，全市共发现文物点1732处。全市共征集、收藏文物1279件。

卫生保障能力稳步提高。全市争取到卫生基础建设项目123个，其中县级医院6个、乡镇卫生院3个、社区卫生服务中心3个、村卫生室96个、乡镇卫生院公转房建设15个，争取到上级投资1.34亿元。全市创建省级卫生村1个，创建市级卫生村10个。新型农村合作医疗覆盖全市13个县（市、区），参合农民达到367.8万人，较上年增加20.9万人；参合率为92.2%，比上年提高4个百分点；筹集资金5.15亿元，比上年增加1.68亿元。全市统筹基金共支出补助资金5.04亿元，补助208.32万人次。全市共有各类卫生机构1159个，其中医院50个，社会卫生服务中心（站）15个，卫生院306个，采供血机构1个，妇幼保健院（所、站）14个，专科疾病防治院（所、站）2个，疾病预防控制中心14个，卫生监督所14个，诊所、卫生所及医务室743个。实有床位1.77万张，卫生工作人员1.97万人，卫生技术人员1.63万人，其中执业医师3956人，执业助理医师1876人，注册护士5256人。

体育事业获得全面发展。竞技体育水平不断提高，全民健身运动蓬勃开展。省第十一届运动会上，我市代表团共获得金牌36枚、银牌28枚、铜牌45枚，总分1215.5分，金牌总分均进全省前8名。全市各民间体育组织参加上级比赛20余次，获国家级比赛冠军1项、省级比赛冠军25项。完成602个行政村体育健身工程建设任务，全部达到三类场地标准。新成立乒乓球协会、羽毛球协会，全市单项运动协会组织达8个。体育彩票销售完成1.37亿元，居全省第6。

十、人民生活和社会保障

居民生活水平不断提高。全市城镇居民人均可支配收入12523元，增长12.7%，扣除价格因素实际增长8.9%；人均生活消费支出9013元，增长5.6%，其中人均食品支出3340元；城镇居民恩格尔系数为37.1%，与上年基本持平。农民年人均纯收入3520元，增长17.9%；人均生活消费支出3072元，增长15.7%，其中人均食品支出1738元；农村居民恩格尔系数为56.6%，比上年降低2.6个百分点。

城乡就业力度不断加大。全市新增城镇就业3.30万人，城镇零就业家庭实现动态就业援助100%，下岗失业人员再就业1.99万人，就业困难对象再就业6942人。新增农村劳动力转移就业8.84万人。全市培训各类人员10.51万人，进行职业技能鉴定1.32万人，领取证书1.03万人。全市城镇登记失业率为4.1%。

社会保障体系不断完善。城乡低保对象月人均补助130.58元，农村低保对象月人均补助50.57元，农村五保户分散供养1.81万人。农村危旧房改造5769户，改扩建乡镇敬老院11所。财政性住房保障专项资金投入4.17亿元，完成廉租住房35万平方米、7363套。企业养老保险新增参保2.72万人，征缴基金7.05亿元。失业保险新增参保2.07万人，征缴基金4449.3万元。城镇职工基本医疗保险新增参保1.77万人，征缴基金4.17亿元。城镇居民医保登记参保71.85万人，征缴基金8323万元。生育保险新增参保1.52万人，征缴基金1836万元。工伤保险新增参保2.49万人，征缴基金4226万元。机关事业单位养老保险参保13.29万人，征缴基金7.34亿元。芷江县新农保试点取得成功，新型农村养老保险参保15.3万人。全年解决农村安全饮水34.07万人。

风土人情撑杯酒撑杯酒是侗家宴席上较热闹动人的场面。它体现了主客之间主帮主，客帮客，客帮主，互相帮助的精神。在敬酒中，无论是主人向任何一位客人敬酒，还是客人向主方的任何一位亲戚敬酒，主客双方少则一人、二人，多则十人、八人，总之人数不限，都要来帮助自己一方向对方敬酒，帮敬的人叫“帮撑”，又叫“撑酒”。如果形成撑酒的局面，主客双方的发起人，先不能喝对方的敬酒，而要先喝对方的“撑酒”，“撑酒”喝完，再喝敬酒。主客双方的发起人对“撑酒”不能拒绝，拒绝就是对撑酒者的不尊。对于不胜酒力者，如果有十人、八人过来撑酒，哪怕是对撑酒每杯舔一点点，也是表示对撑酒者的敬意，否则就会被灌得酷酊大醉。

转龙酒转龙酒又叫换龙头。是侗家宴席上的又一热闹场面。转龙酒由主或主客任何一方的代表提议，提议人称为龙头。龙头提议大家喝转龙酒时，满席站起，端起酒杯，先由"龙头"带头喝，然后从左至右或从右至左喝过去。往右传时，"龙头"左边那人就是“龙尾”，往左传时，“龙头”右边那人就是“龙尾”。“龙头”饮干后，依次一个接一个饮下去，如果“龙身”当中哪一人不干，就要受罚。喝转龙酒时因可左右转动，“龙头”可变“龙尾”，“龙尾”可变“龙头”，满席当中任何一人都可当“龙头”，也可当“龙尾”。如此反来复去，变化无穷。

团圆酒侗家的团圆酒别具特色。它不象一般喝团圆酒，由主人提议，满桌频频举杯，大家一饮而尽。而是由主人提议，满席端起酒杯，由右边往下传递到后者的口边，乙喝甲的，丙喝乙的，丁喝丙的……，如此下推。这时，主人要领呼：“大家来呀”满桌合呼“饮呀！呜呼！”这样满桌同干，一饮而尽。酒宴散席。

合拢酒合拢酒是侗家村寨或家族集体接待贵宾的一种最高规格的酒宴。一般是在村寨或家族举行盛大的庆典活动，邀请上级贵宾和四邻来宾参加的庆典活动才进行。村寨举办的合拢宴酒，一般在团寨的鼓楼里摆设，家族举办的一般须比较宽敞的农户家的走廊里进行。酒席的摆设叫“拉长桌”。把十张八张方桌连在一起摆成一条长线，有的用宽木板一块连一块摆设。合拢宴酒的酒、饭、菜都是村寨、家族各家各户把自家最好的米酒或苦酒、最好的糯米饭或磁粑，最好的腌肉、腌鱼、酸菜或小炒，用竹篮或箩筐挑来，凑到一块共同摆设的，可以说是百家酒、百家饭、百家菜，各领风骚。合拢宴酒的规模是根据来宾的人数确定的，一般要求宾主人数为一比一的对等比例。主方还要安排一批姑娘站立一旁负责为来宾斟酒、敬酒、唱敬酒歌。规模大的上一、二百人，小的也有几十人。

合拢宴开始前，主人要在寨门外组织迎宾仪式，第一项，放“礼炮（铁炮）”凑“笙歌”，第二项在寨门或屋门前设“拦门酒”。第三项，献上一碗侗家油茶。此套程序完毕，方正式入席。合拢宴酒的座席安排一般是一宾一主间隔而坐，也可宾主面对面地坐。宾主坐定，宴席开始。先由主方村寨或家族中的头人代表致祝酒词，而后领头高呼“统统饮呀！”，宾主随声附和“饮呀，饮呀！”满桌举杯，一饮而尽。然后，宾主正式餐饮。相互敬酒，相互交流谈心，结识朋友。

席间，按侗家敬酒的六道程序相互敬酒，始而复返。喝到尽兴为止；敬酒姑娘两人一对或三人一群，手捧酒杯--向来宾敬酒，并边敬边唱敬（劝）酒歌。侗家姑娘那情景交融的唱词和圆滑的音嗓使得来宾飘飘欲仙，“酒不醉人人自醉”了。合拢宴结束后，主人在鼓楼门口列队用鞭炮送客，对贵宾--“过筛”，即派七、八名男女青年把贵宾一一抬起来，在空中抛几次或者有的捉手，有的捉脚，将贵宾抬起在空中荡秋千，然后送贵宾上路。那个场面，真叫人如痴如醉，流连忘返。

另外，芷江鸭、新晃牛肉、麻阳椪柑/冰糖橙、靖州杨梅、沅陵灯盏窝、猕猴桃、鳃兰、沙田柚、锅贴饺等等，都是闻名湖南省内外乃至中外的的怀化特产。

美食特产

怀化美食以各种鸭为主要特色，此外还有黔阳大红甜橙、沅陵酥糖、雪峰乌骨鸡、红薯果脯、溆浦朱红桔、麻阳冰糖橙/椪柑、靖州木洞杨梅、靖州血橙等等特产和小吃。

芷江鸭

已成为芷江的一张王牌，名牌，品牌。多少年来，芷江流传着一首民谣：“八月八来八月终，八月十五杀鸭公，鸭头鸭脚老板吃，叶翅棒棒待长工。”芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。芷江鸭用料讲究，烹调技术独到，制作方法是：1 公斤左右的鸭一只，（羽毛刚丰满者为佳），猪五花肉0.25公斤，子姜0.25公斤，大葱0.25公斤，大红辣椒0.25 公斤，菜油0.05公斤精盐少许，味精适量。杀鸭时控尽鸭血，除去食囊内脏，将鸭头鸭脚鸭掌鸭腿砍下放置一旁，鸭身切成一寸方块，猪五花肉切成五分方块，生姜红辣椒也切成块状，大葱分根打成绳结形状。然后置砂锅于旺火上，倒入菜油至八成热，放入鸭头鸭脚鸭腿炸酥后，再放入鸭块，猪肉块，爆炒到金黄色，随即放入甜酱，鸭血翻炒成板栗色，放入肉汤用小火煨至酥烂，再放入生姜红辣椒，待煨出姜香后，放入大葱、味精，翻动几下出锅即成。 客人来到芷江，如果不吃芷江鸭，实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代，已名闻天下，往外打了出去，成批的加工，上市场进超市销售，顾客都可以在市场上买到芷江鸭了。

沅陵酥糖

沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用

肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高。据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值。

雪峰乌骨鸡

肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高。据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值

黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙色红鲜亮，果匀无核，含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%，其味浓甜、肉质脆嫩。为使黔阳冰糖橙可持续发展，洪江市委、市政府科学决策，加大投入，培育品牌，培植龙头企业。目前，全市冰糖橙栽培面积已达10万亩，年产量8万吨，黔阳冰糖橙畅销北京、上海、广州、武汉等大中城市。，2006年被评为“中华名果”，2007年被列入国家原产地保护地理标志产品，2008中国（北京）国际地理标志产品展览会上洪江市选送的黔阳冰糖橙荣获水果类唯一金奖。

安江香柚

洪江市安江栽培柚子有1000多年的历史，并成为从唐以来历代王朝的贡品。安江香柚呈卵圆形，熟果为柠檬色，单果重量1.5公斤左右，果肉每个13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入药，具有理气、健脾、化痰的功能。香抽树为常绿乔木，每年10月中为果实成熟期。

藕心香糖

芷江县地方特产，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，经过独特工艺制作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特点是色白如玉，松酥香甜，便于携带。

通道侗家腌肉

俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是：用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。

通道侗织锦

据史书记载，侗锦“用木棉线染成五色织之，质粗有文彩，亦有花木禽兽各样，精者冰之水不败，渍之油不污”。侗锦的花纹主要有花木形，如芙蓉、牡丹；鸟兽形，如对凤、鸳鸯；器物形，如楼阁、银钩；还有几何图案，色彩绚丽。图案大方，结构严谨。侗锦采用对比强烈的色泽，配上绚丽多姿的各种图案，具有浓艳粗犷的艺术风格，主要用做衣裙、巾被、门帘、背包、胸巾、枕头等。

明山石雕

明山石雕因取材明山石而得名。明山石又称“紫袍玉带”，产于湖南省芷江县明山，该石质地均匀细腻，色彩纷呈，文理清晰，软硬适度，成板性能好，是历代理想的石雕工艺和建筑装饰材料，曾被定为贡石送往朝廷。早在南宋时期，芷江人民就开始利用明山石制作各种工艺品。

明山石雕的杰出代表是明山石砚，该砚具南北各砚之优点，集观赏实用，收藏于一体，因其石质地坚细适度，磨墨不费时，磨出的墨汁细腻均匀且用时不伤笔，不干墨，所作书画适于装裱，明山石砚以主体浮雕为主，其图案结构复杂，有动物、人物、山水、花鸟虫等。如二龙戏珠、丹凤朝阳、凤穿牡丹、荷花戏鱼等，颇具侗乡民族特色，深受历代文人墨客之喜爱，成为各界名流佳士相互馈赠之佳品。

碣滩茶

产于沅陵沅水河畔。因沅陵古属辰州府，故又名辰州碣滩茶。碣滩出产的茶叶有毛尖和绿茶两种，形、色、香、味俱佳。从外形看，条索匀整重实，锋苗好，银毫显露，色泽翠绿；冲泡后，汤色黄绿明亮，滋味醇爽，浓香扑鼻，莫可名状。

竭滩茶产地溪水潺潺，是一个“三伏暑天如寒秋，四季云雾泛浪头”的云雾缥缈的世界。由于得天独厚的自然环境，茶树生长旺盛，芽头肥壮，中质柔软，茸毛甚多。

靖州雕花蜜饯

靖州雕花蜜饯，又名万花茶，是靖州传统工艺美术食品。它是利用各种瓜，果、蔬菜的根、茎、叶、花、果，用小巧柳叶刀进行精雕细刻加工而成的传统工艺茶点、补品、观赏品、食品。其工艺造型有奇花异草，飞禽走兽、人物、山水、器皿等。镌刻分平雕，通雕、浮雕三种，造型立体感强，栩栩如生，靖州雕花蜜饯源于东周时期，世代相传，成为靖州民间历代上贡朝廷的御品。

穿丝篮

穿丝篮是沅陵特制手工艺产品，它是一色的楠竹制作，中间不加任何金属材料。篮身呈椭圆形状，整个篮子由三根篮圈，两百多根竹丝穿制而成。三根篮圈上下搭配巧妙，衔接平滑，吻合自然，竹丝大小均匀，排列密度恰当。间隔距离都为1厘米左右。具有小巧玲珑、美观大方、经久耐用等特点。穿丝篮的制作原料都是经过高温煮烤，不发霉、不生虫，因而盛装食品非常清洁卫生。

洪江血耙鸭

具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑用旺火在沸腾的油里炸熟，然后放清水，倒入鸭血等，小火煨煮，成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而著称。

新晃牛肉

因与新晃独特的地理环境因素有关，新晃黄牛肉具有可溶性风味物质、矿物质、氨基酸、维生素四种物质含量丰富的特点，于2009年12月28日被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品，并批准为新晃老蔡食品公司和嘉信食品公司使用。这是继长沙湘绣、浏阳花炮、临武鸭等湘籍品牌之后，湖南再添一张“地理标志”名片。