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词条 话梅烤翅
释义

原料:鸡翅2斤、老抽2勺、蜜汁烤肉酱3勺、蚝油3勺、半头蒜、酸甜口味的话梅半袋。

做法:

1、鸡翅洗净沥干水分,在鸡翅上切两刀。

2、倒入老抽。

3、倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱。

4、倒入蚝油。

5、蒜剥皮洗净,捣成末,别不舍得放蒜,放少了烤熟之后就没什么蒜味,反而不香。

6、用小刀把话梅沿着核切下来。

7、把话梅肉切碎。

8、放入鸡翅中腌制24小时。

9、腌好的鸡翅用锡纸包好、

10、放入烤箱中层用200度烤30-40分钟,如果你的烤箱没有热风循环的话,要记得烤到一半的时候翻面。

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更新时间:2025/3/2 4:23:00