原料:
做法:
红小豆,红糖,琼脂。
1、红小豆浸泡一天,多加些水煮至软烂,加红糖。
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥,红豆汤留着待用,琼脂泡软。
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀,上火煮,同时放入泡软的琼脂。
4、待琼脂煮化,搅拌均匀即可离火,可加入糖桂花调味。
5、稍晾凉后装入容器,放冰箱冷藏至凝固。
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