词条 | 花式鲜酥 |
释义 | 花式酥(图) 面粉1000克,猪油325克,水适量,豆沙馅1000克。 1.500克面粉中加入猪油250克,和成干油酥;500克面粉加入猪油75克,用适量水和成水油酥。 2.将水油酥包入干油酥卷起,揪剂,每个25克。 3.将豆沙馅包入,分别做成小鸡形和熊猫形,用黑芝麻点上眼睛,即成半成品。 4.放入180度的烤箱内烤制10分钟取出,码盘即可。 |
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