原材料

调味料

做法

原材料

花生米50克、油适量，酥皮，白糖。把花生压碎调入白糖，拌匀。取一张酥皮放入花生馅料后把酥皮边沿收紧后放油锅里炸，直到成金黄色就可以起锅。

调味料

白糖10克、花生酱10克

做法

1、花生米炒熟，去皮压碎，花生碎放入碗中，调入白糖，花生酱，用勺子拌勺。

2、取一张酥皮放入制好的花生馅料，将放好馅料的饼皮转于虎口处，用右手拇指和食指将饼皮边缘收紧。

3、将收紧的剂口向下压，按扁，成饼形。

4、锅中放油，用中火烧至70度，放入做好的饼坯，用筷子不停翻动，至两面金黄色，捞出沥油即可。