做法：

功效：

做法：

1. 洗净宰好的鹧鸪，切大块；

2. 花旗参片和石斛洗净；

3. 将花旗参、石斛、鹧鸪和姜片放入炖盅，注入清水，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：

清热解毒、健脾润肺、滋阴补肾。

靓汤心水

石斛和花旗参可到中药房购买。若买整支花旗参，最好让店员代为切片，方便取用。