胡用庄（？～？），字号不详，江西奉新县人。北宋真宗咸平三年(1000)庚子科陈尧咨榜进士，获“探花”（第三名）。

胡用庄自幼勤奋好学，幼时，父亲命他以《红蕉》为题做赋，他提笔立就：“谢家池馆遇芳菲，破绿抽心一片绯。恰似九衢二三月，绿罗丛里着朱衣。”胡用庄进士及第后，曾官江州(今江西九江市)通判。任满而卒。事见《江西诗征》卷五。胡用庄兄弟胡用舟亦登进士第。三兄弟同朝为官，尽心供职，清正廉明，德高望重，颇得真宗皇上喜爱，分别升迁较快。后来胡用庄官至刑部尚书、胡用礼官至兵部尚书、胡用时则身兼吏、户两部尚书。这就是说，当时中央集权中的“六大部”，除工、礼两部以外，胡家三兄弟就领了四部尚书(今中央部长级)之职。宋真宗景德二年，当皇上得知今科同榜进士中仅有的兄弟二人胡用兰、胡顺之也是胡用庄的亲叔伯兄弟时，再次天心大悦，特当殿御赐金匾于胡用庄，以示褒奖，匾云：“一门三进士，六部四尚书”。