胡适宜 女，1926年11月生，广东省东莞人。北京大学教授，博士生导师，著名植物学家，历任中国植物学会植物生殖生物学专业委员会主任、《植物学报》编委、国际植物形态学杂志（Phytomorphology）顾问委员会委员。执教50年来在培养植物学人才方面作出卓越的贡献。她热心学术活动，多次组织全国植物生殖生物学学术讨论会，为全国高等院校教师主办植物胚胎学学习班，为中央广播电视大学《普通生物学》讲座讲课，以及撰写多种植物科学的教材和专题讲座。她所著《被子植物胚胎学》获全国优秀教材奖。她几十年来还积极开展科研工作，在技术上不断创新，在研究植物受精作用、雄性不育及植物细胞质遗传等重要理论问题上都取得创造性的成果。发表科学论文约100篇。她所主持的《小麦雄性不育系和保持系花粉发育的电子显微镜研究》和《高等植物受精作用的研究》课题分别获第一届全国科技大会奖和国家教委科技进步二等奖。1991年获务院特殊津贴。