简介

制作

品质

简介

Krug (库克)是最顶级的香槟品牌之一，是英国皇宫宴会的指定香槟，目前属于LVMH集团。

1843年，Johann-Joseph Krug创办了Krug香槟酒厂，他的梦想是以杰出的香槟酒而永载史册。为此，他给自己定下几条规矩，其中最重要的一条就是绝不在品质上妥协。 历经六代，他的子孙们始终恪守追求卓越的祖先古训。Krug是当今为数不多只生产高级混合香槟酒的酒厂之一。“只求最好”的承诺，加上独到的酿酒技艺，成就了名满天下的Krug香槟酒。

制作

Krug选用上等的 Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡萄，封入小橡木桶中静止发酵，保证酒质精致细腻。 并且发酵期至少长达6至8年，如此既能确保充分发酵，又能产生与众不同的丰富口感。

品质

Krug家族每年都会调配不同口味的葡萄酒，等到6至8年后，这些葡萄酒的品质和口感一如出自先人之手。

遇上收成好的年份，更能酿出风味绝佳的美酒。 Krug酒厂拥有一座19公顷的葡萄园和足够7年生产之用的库存，并从其它总面积达56公顷的葡萄园采购优质葡萄。有了这些，再加上精湛的技艺和调制时非上等香槟不用的原则，难怪Krug会成为高级香槟的代名词。

库克每年的产量很少，而且只用头等葡萄汁做原料。从海明威到亚里士多德，从加布里埃勒.香奈尔到吉奥尼.阿涅利，从卡拉斯.玛丽亚到伊维斯.蒙坦德，无数传奇人物将品尝库克香槟视为一种奇遇、一个启示、一场鼓舞人心的邂逅。在库克香槟的浓郁、复杂的味道中，他们感受到了纯粹与完美。