男，1964年生，1985年7月毕业于南京农业大学农业化学系，学士；1988年7月南京农业大学农学硕士；1999年12月南京农业大学农学博士；1996年12月南京农业大学食品科技学院副教授；2000年10月-2001年10月日本国立北海道大学农学部研究员；2002年1月南京农业大学食品科技学院教授。任江苏省青年科技兴农产业促进协会特邀理事、专家咨询中心主任。曾任食品科技学院教授和博士生导师，生物工程系主任，绿色食品研究室主任。现任南京财经大学食品科学与工程学院院长。2003年江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师。获2003年教育部优秀青年教师资助计划，主持国家科技部“973”项目子专题“硒的生物地球化学与食物链健康专题”、江苏省高技术研究“海藻生物活性物质的提取技术研究”项目、江苏省自然科学基金“芦荟生物活性成分解析及功能机理研究”项目、江苏省“十五”科技攻关“优质安全茶叶生产关键技术和产品开发”项目、江苏高校高新技术产业发展研究等项目研究“优质无公害富硒茶叶及茶叶深加工产品的开发”项目。 2000年至今在国内外核心期刊发表论文30篇，其中SCI收录论文18篇，农业部十五规划教材《食品化学》副主编，《食品检验检疫》副主编，轻工业部十五规划教材《食品质量与安全实验技术》副主编。研究成果《硒的生物地球化学及富硒农产品生产技术》，获2002年度江苏省科技进步三等奖（第一完成人）。申请国家发明专利3项，一种富硒肥料及其用于富硒大米的生产方法（02138001.5），一种富硒茶叶的生产调节剂及其用法（03112724.X）和一种海藻抗氧化活性成分的制备方法（200410014276.1）。