| 词条 | 胡姆斯酱 |
| 释义 | 简介英文名：Hummus 胡姆斯酱是一种中东特有的豆酱，胡姆斯豆比黄豆大，煮熟捣烂加盐和橄榄油。 胡姆斯酱是一种纯手工制作的豆制品，把煮好的鹰嘴豆磨碎，根据个人口味加入不同调料而加工成酱料。在以色列，几乎人人都会做胡姆斯，可以说它是以色列食品中的传统精华了！据说，阿拉伯人所制作的胡姆斯最棒，沿袭着千百年的手工制作流程和严格的选料精神，丝毫不因岁月的变迁和现代工业的发展而有所改变。 相关新闻以色列在北京奥运会上唯一的奖牌获得者，刚满22岁的以色列帆板选手沙哈里·祖巴里在接受以色列《新消息报》记者纳塔夫采访时，谈起中国感受祖巴里说，“中国人的习俗奇特，他们大都不懂外语，举止怪异，连口音都怪怪的”，“我不吃猪肉，也不喜欢中国食品。我喜欢吃家乡菜，特别是胡姆斯豆酱。我离不开胡姆斯酱，但是在中国吃不到，到处也买不到。只有当一位朋友带来家乡菜胡姆斯酱时，我才感到高兴。” |
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