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词条 胡萝卜炖羊排
释义

美食材料

主料:羊排 750克、胡萝卜 250克

调料:大葱 15克、姜 10克、八角 5克、料酒 25克、香菜 10克、鸡精 8克、盐 5克

美食做法

1. 将羊肋条肉(羊排)洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下;

2. 胡萝卜洗净,切厚片;

3. 葱切段、姜切片;

4. 香菜洗净切段;

5. 炖锅内放入水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒;

6. 大火烧开后改小火炖25分钟;

7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖;

8. 直至羊肋条肉脱骨,加进鸡精、撒上香菜即可。

美食贴士

美食功效

补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。脾胃虚寒的人应偶尔食用。

注意事项

1、本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。

2、烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。

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更新时间:2024/12/23 23:38:52