胡良荣，1957年1月生，江苏宜兴人。
1986年12月于华东船舶学院思政专业本科毕业。
1987年9月至1988年6月在西北政法学院法律系助教进修班学习硕士研究生主要课程。
现为江苏大学法学院、江苏省知识产权研究中心教授，江苏大学法学院民商法研究所所长。受聘为镇江市人大工作理论研究会特约研究员，镇江市公安局特聘法律专家委员会成员。
自1987年以来，在法学类中文核心刊物和其他各类刊物发表论文50余篇。
出版学术专著《知识产权法新论》一部，主编《法学概论》、《法学基础教程》等教材、教学辅导书五部，先后四次有四项成果获镇江市哲学社会科学优秀成果三等奖。