胡辑熙，男，1929年3月生，湖北五峰人。退休前任中共宜昌市工业学校党委书记。现为湖北省老年书画研究会会员，宜昌市老年书画研究会会员。
1990年退休后开始学习书法。
1998年——2002年，参加宜昌市老年大学绘画班学习，学习写意山水和花鸟；
2003年5月，绘画作品《锦上添花》获得宜昌市老年大学“庆重阳”书画展一等奖；
2003年8月，绘画作品在《三峡商报》、《三峡晚报》上陆续登出发表；
2005年5月，个人传略和作品入编宜昌市大型书画专辑《书画之友》；
2005年6月，绘画作品《孔雀牡丹》获得宜昌市老年书画大展赛二等奖；
2007年5月，传略和作品入编宜昌大型书画专辑《书画之友》。