胡定嶷，1916年生，河南省沁阳县人。1937年11月参加中华民族解放先锋队，同年12月加入中国共产党。曾在延安抗日军政大学学习，1942年任太行5分区情报处侦察队队长，1943年任太行8分区情报处2股（部队侦察股）股长，后任团参谋长。1949年随“长江支队”南下福建，任福建军区第2军分区参谋长。中华人民共和国成立后，历任华东军区福建防空处处长兼警备区参谋长，防空军高射炮兵第105师师长、高级防空学校副校长等职。1955年被授予上校军衔，1960年晋升大校军衔。荣获三级独立自由勋章、二级解放勋章。