一次性筷子的制作方法一般分为固态和液态两种：固态的制作方式是通过硫磺的熏蒸漂白，经过硫磺气体漂白的筷子，其二氧化硫会严重超标，人们用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动而容易导致咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。此外，硫磺中含有重金属，例如：铅、汞等，在人体内长期累积会造成铅中毒或汞中毒；液态加工一次性筷子的方法是通过氯气或者双氧水漂白，特别是氯气，它比较容易导致胆结石。并且，有的生产厂家为了去除筷子的毛刺，甚至将筷子放入滑石粉中，通过摩擦对筷子进行加工，而滑石粉也是很容易导致人体胆结石的一种物质。这些对人体有毒物质残留在筷子中，经过放大后，看起来就像是无数只猴子，所以有人称之为“猴毒”。