中文名：红枣糯米粥

主要食材：糯米，枣，羊骨，白砂糖

口味：甜味

配料

制作工艺

食谱营养

食谱相克

红枣糯米粥所含营养素

配料

工艺：煮 口味：甜味

主料：糯米(100克) 枣（干）(70克)

辅料：羊骨(300克)

调料：白砂糖(5克) 盐(3克)

类别：快餐/主食 肾调养调理 贫血调理

制作工艺

1:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时.

2:锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中.

3:放入红枣.

4:用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底.

5:烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来

6:开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可

7:盛出，加适量红糖搅匀趁热食用

功效：

养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

食谱营养

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

羊骨：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

食谱相克

糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

红枣糯米粥所含营养素

·热量 (549.80千卡) ·蛋白质 (9.54克) ·脂肪 (1.75克) ·碳水化合物 (129.96克) ·膳食纤维 (5.14克) ·维生素A (1.40微克) ·胡萝卜素 (7.00微克) ·硫胺素 (0.22毫克) ·核黄素 (0.14毫克) ·尼克酸 (2.63毫克) ·维生素C (9.80毫克) ·维生素E (1.29毫克) ·钙 (72.46毫克) ·磷 (191.10毫克) ·钠 (1185.19毫克) ·镁 (74.41毫克) ·铁 (8.37毫克) ·锌 (2.01毫克) ·硒 (3.45微克) ·铜 (0.45毫克) ·锰 (1.83毫克) ·钾 (598.47毫克) ·维生素B6 (0.04毫克) ·泛酸 (0.50毫克) ·叶酸 (7.00微克) ·生物素 (120.00微克) ·维生素B12 (23.00微克)