原料

做法

备注

原料

银耳、冰糖、红枣、小番茄。

做法

1、将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵；

2、锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火；炖2个小时后，放入红枣继续炖一个小时；银耳炖软后加入冰糖搅拌均匀。

3、装在碗里后，家入小番茄活是甜酒酿，搅拌均匀即可。

备注

1、我炖雪耳的锅具是电紫砂锅，常常是晚上睡觉的时候炖上，第二天早晨就好了，而且不会溢出来，安全方便，价格也不贵，我这个是买厨房电器送的，好象卖200——300元左右。它是长这个样子滴。