原料：

做法：

原料：

新鲜蚕豆、鲜红椒粒、蒜苗粒、盐、老抽、糖、鸡精、食用油。

做法：

1、将新鲜蚕豆用清水浸泡，将皮剥去，红椒和蒜苗切碎，备用；

2、将剥好的蚕豆用开水汆烫。捞出，放凉；

3、热锅倒油，蒜苗炝锅，放入红椒炒香，再放入蚕豆片，翻炒，用盐、老抽、糖、鸡精调味，即可。