主料：红小豆50克，西米50克。

辅料：白糖50克。

制法

（1）将清水500克放入锅中烧开，加入西米，煮沸后，用小火焖15分钟，捞出西米，用水冲净，放入冷水中。

（2）将红小豆洗净，加500克清水煮沸，转用小火焖煮至烂，再加入西米，煮沸后，放入白糖，待白糖化开即可。

特点

香甜可口，营养丰富。