词条 | 红白萝卜控肉 |
释义 | 【材 料】: 五花肉1条 白萝卜150公克 红萝卜60公克 葱4支 姜适量 八角1粒 【调 味 料】: 酱油120公克 白砂糖35公克 料酒120公克 味精1小匙 水1200㏄ 如何做红白萝卜控肉的制作方法: 1.红白萝卜去皮切滚刀块,五花肉切小块,分别放入滚水中汆烫至熟后捞起,五花肉捞起后泡冷水至凉。 2.将所有调味料煮开,放入作法1的五花肉块和红白萝卜块,煮开后转小火焖煮约1小时即可。 |
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