洪岭村位于福建省泉州南安市官桥镇政府驻地西部9公里处，村委会设在洪岭自然村。东连盐田村，西接水头镇，南与泗溪村交界,北与九溪村、曙光村毗邻，聚落分布在后寮寨北麓丘陵坡地上。有洪岭、后寮、牛运3个自然村，6个村民小组，村民360户、1203人。
洪岭村有耕地面积406亩，山地面积5910亩，主要种植：蔬菜、水稻、花生、地瓜和龙眼。域内有南门沟水库1个，卫生所1所。村道水泥路直通324国道。
洪岭村以驻地得名。明朝、清朝属泉州府三十五都，民国时期为黄前保管辖，1949年解放初属黄山乡，1958年统于黄山大队，1961年与黄山、曙光、盐田分拆成立洪岭大队，1984年改为洪岭村委会。