菜系及功效(菜系 功效)

材料与做法(材料 做法 小贴士)

菜系及功效

菜系

【菜系】肺调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 乌发食谱

【口味】甜味

【工艺】竹烤

功效

1. 人之生理有别，有人过油性，亦有人过干性，同样需要某此护助来矫正之；

2. 此汤适宜过干性者饮用。

3. 芝麻，益体力补五肘，美发润肤。核桃补气养血、润燥化痰、温肺肾、益命门、其含脂肪油，可润肤、益发。

材料与做法

材料

主料：黑芝麻40克,核桃40克

辅料：甜杏仁12克

调料：冰糖10克

做法

1. 黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）、三者分别洗净，沥干；

2. 放入锅内炒至熟香变脆后研末；

3. 每日早餐后，用二匙羹芝麻档杏仁粉冲冰糖作汤饮用。

小贴士

【食物相克】

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。