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词条 黑糖锉冰
释义

简介

黑糖锉冰,是台湾小吃百选之一,也是台湾人炙夏消暑的热门甜品。

释义

黑糖,亦称为红糖或砂糖,与其他用来调味的白砂糖或是黄糖一样,主要原料都是甘蔗。

特色

大碗是黑糖锉冰打响名号的特色,并可任选新鲜食材来做搭配,像是招牌的“黑糖粿”,也有红豆、绿豆、芋头、米苔目、汤圆等,配料可达数十种。加完配料后再淋上黑糖所调制的糖浆即成。

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更新时间:2024/12/24 20:30:02