美食材料
美食做法
美食特点
西瓜皮500克，黑木耳30克，精盐、味精、白糖、麻油各适量。
（1）西瓜皮外表的硬皮削去，洗净，沥干后改刀切成片，放入碗中，加入精盐拌匀，腌渍10分钟左右，沥去水分。
（2）黑木耳用温水泡发后，再用开水略烫，沥干水分。
（3）西瓜皮、黑木耳放入盘内拌匀，加入精盐、味精、白糖、麻油，调拌均匀即成。
清爽适口，清热解暑，利尿消肿。
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