菜谱名称：《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）

材料：黑豆30克、糯米100克。

调料：红糖20克。

做法：1、准备黑豆30克，糯米100克，红糖20克。

2、将黑豆洗净浸透备用，糯米洗净滤干水，以花生油10克，炒糯米至有粘性则下黑豆，加水适量，小火焖熟，加入红糖拌匀即可食用。每日晚餐后进食一次，连服十天。

功效：健脾养胃、糯米还有收涉的作用，对尿频有很有的食疗效果，尤其适合小儿遗尿。

营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

建议：黑豆糯米饭健脾养胃、收涉的良好功效，但糯米难消化，故不适宜长期食用。