黑刺李

blackthorn

亦作sloe。

可食用植物

大型灌木，高４米，幼枝褐黑色，生有长刺，卵形叶

，花白色。分布于欧洲灌木丛林中，蓝褐色小浆果，酸味

很浓，煮沸后冷却可制成果冻。

蔷薇科(Rosaceae)具刺灌木，学名Prunus spinosa。原产於欧洲，已引种于其他地区。植株通常低于3.6公尺(12呎)。生长密集，宜栽作围篱。叶小数多。花白色，花径约2公分(0.8吋)，先叶开放。果蓝黑色，味酸，直径2公分，常用做黑刺李酒。blackthorn一词也指同科的梨山楂(Cratageus calopendron)，灌木或小乔木。