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词条 赫斯顿·布鲁门塔尔
释义

赫斯顿·布鲁门索,是英国著名的米其林三星级大厨。他是英国“分子烹饪法”的先驱。所谓分子烹饪法,就是根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪。

他还是,作为全世界最好的餐厅之一,英国肥鸭餐厅的主人。

早年布鲁门塔尔先生的原本是位销售员,一次到法国度假,偶然之间发现了美食中所隐藏的激情,于是改行研究起了食品,并自学成才,终于有今天的成就。

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更新时间:2025/3/1 21:00:17